上海出入境檢驗檢疫局14日透露的一起案件顯示，上海柚子郎實(shí)業(yè)有限公司通過(guò)偽造《衛生證書(shū)》向錦江麥德龍現購自運有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“麥德龍”公司)供應食品，范圍涉及麥德龍公司在中國大陸地區近80家超市門(mén)店。

　　上海出入境檢驗檢疫部門(mén)表示，正聯(lián)合相關(guān)部門(mén)繼續跟進(jìn)調查，并舉一反三，嚴格市場(chǎng)監管，嚴厲打擊假冒《衛生證書(shū)》的行為，督促超市和供應商承擔起食品質(zhì)量安全主體責任，回應社會(huì )關(guān)切，維護廣大消費者的權益。

　　據悉，上海閔行區法院已對這起偽造國家機關(guān)證件案作出判決，涉案的許某等三人被判處偽造國家機關(guān)證件罪，處緩刑到三年有期徒刑不等。該起案件是上海出入境檢驗檢疫局(以下簡(jiǎn)稱(chēng)上海國檢局)根據舉報，會(huì )同警方共同偵破的。

　　據了解，相關(guān)部門(mén)僅從麥德龍公司2年法定存檔期的檔案資料中就提取到2000余張涉嫌偽造的《衛生證書(shū)》，麥德龍公司在中國大陸地區近80家超市門(mén)店均涉及其中，時(shí)間之長(cháng)、范圍之廣、數量之多令人員震驚。

　　上海出入境檢驗檢疫部門(mén)告訴記者，實(shí)際上，在大型超市查獲假證已不是第一次了，對于此類(lèi)情況，業(yè)內人士稱(chēng)早已見(jiàn)怪不怪了，且進(jìn)口高端食品類(lèi)商品是重災區，假證更為突出。此次查獲的重大案例進(jìn)一步揭開(kāi)了大型超市假證利益鏈條的內幕。

　　按規定，每一批進(jìn)口食品經(jīng)檢驗檢疫合格后都會(huì )由出入境檢驗檢疫機構簽發(fā)一份《衛生證書(shū)》或《入境貨物檢驗檢疫證明》，該兩種文書(shū)是進(jìn)口食品的合格證明文件。根據《食品安全法》相關(guān)規定，“食品經(jīng)營(yíng)者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應當建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。食品進(jìn)貨查驗記錄應當真實(shí)，保存期限不得少于2年。”

　　但是，許某的假證又是如何通過(guò)麥德龍公司這個(gè)世界500強企業(yè)的層層核查呢？麥德龍公司引以為豪的“麥咨達可追溯系統”以及“我們全程記錄食品從‘田頭到市場(chǎng)’的一路歷程，確保食品安全，讓你放心購買(mǎi)”的承諾為何會(huì )在許某等人面前全部無(wú)效呢？

　　許某等人落網(wǎng)后，檢警執法人員經(jīng)對從麥德龍公司提取的涉假《衛生證書(shū)》進(jìn)行了簡(jiǎn)單辯認發(fā)現，部分假冒《衛生證書(shū)》存在假證簽發(fā)日期早于假證上標注的食品生產(chǎn)日期或是假證簽發(fā)日期早于假證上標注的食品檢驗日期這種違背一般常識的現象。不僅如此，不少假冒《衛生證書(shū)》上標注的數據內容自相矛盾，前后沖突。比如在一份假冒《衛生證書(shū)》上，同一批商品出現11500千克和11640千克兩個(gè)不同重量、同一批商品出現950箱和1400箱兩個(gè)不同數值，這些都是能一眼看出的破綻。

　　執法人員還發(fā)現不少假冒《衛生證書(shū)》存在多證一號的現象，即簽證日期、收貨人名稱(chēng)、貨物品名數量、生產(chǎn)日期等內容不相同的多份假冒《衛生證書(shū)》所使用的證書(shū)編號卻是一個(gè)。

　　在調查中，執法人員了解到麥德龍公司有著(zhù)嚴格而先進(jìn)的內部管理制度，其全球聯(lián)網(wǎng)的內部電子管理系統中不僅設有商品名稱(chēng)、商品條碼等欄目，還特別設有進(jìn)口食品《衛生證書(shū)》編號一欄，但此案中所涉及的食品衛生證書(shū)編號一欄在麥德龍公司的電子系統中卻全部顯示空白。

　　據其操作人員稱(chēng)，這一欄目從來(lái)沒(méi)有錄入過(guò)。執法人員還發(fā)現，某公司向麥德龍公司供貨時(shí)，未隨貨提供《衛生證書(shū)》，僅憑一紙“承諾書(shū)”貨物就可堂而皇之順利進(jìn)入。該公司門(mén)店一名擔任質(zhì)檢收貨的員工告訴執法人員，這種做法得到了麥德龍公司管理層的默認。據知，對于無(wú)檢驗檢疫合格證明的食品，麥德龍公司會(huì )要求供應商供貨時(shí)同步提交一份書(shū)面《承諾書(shū)》，承諾其供應的食品如因無(wú)檢驗檢疫手續而產(chǎn)生的后果將由供應商承擔。

　　檢驗檢疫部門(mén)說(shuō)，從上面的案例分析可以看出，一些超市為了利益最大化，除一部分貨物由有合法資質(zhì)的供貨商供應外，還有一部分來(lái)路不明、自行采購的同類(lèi)產(chǎn)品，卻偷偷套用前者合法供貨商的資質(zhì)，這種現象帶有一定的普遍性，甚至有的超市和不法供應商勾結，用國產(chǎn)甚至廉價(jià)的產(chǎn)品冒充進(jìn)口貨進(jìn)行銷(xiāo)售，謀取暴利。

　　隨著(zhù)人民生活水平的提高和對進(jìn)口食品需求的不斷增加，如何確保進(jìn)口食品的質(zhì)量安全就顯得越來(lái)越重要，這就對市場(chǎng)供銷(xiāo)渠道的規范化、法治化提出了更高的要求。為什么假證履禁不止？為什么連全球知名的大企業(yè)也對假證視而不見(jiàn)？目前市場(chǎng)上的進(jìn)口高檔食品到底還安全不安全？

　　截至發(fā)稿之日，麥德龍公司還沒(méi)有提交涉案食品的經(jīng)營(yíng)臺帳，以配合執法機關(guān)對涉及假證的食品是否存在食用安全風(fēng)險做進(jìn)一步判定。