草莓竟含致癌農藥？4月26日，央視財經(jīng)頻道在一檔求證類(lèi)節目中，公布了對北京市隨機購買(mǎi)的8份草莓樣品的檢測結果：全部樣品都檢出百菌清和乙草胺兩種農藥，前者檢出值在國家標準范圍內，后者在我國不允許使用于草莓種植中，屬2類(lèi)致癌物。

　　草莓還能不能吃了！

　　這一消息很快在朋友圈中流傳開(kāi)來(lái)，某些北京生活資訊類(lèi)的服務(wù)公眾號還以“好這口的請注意”為標題來(lái)推送這一消息。

　　報道稱(chēng)初步檢測結果顯示，違禁物乙草胺殘留量最高的樣品檢測值超歐盟標準7倍多。節目引用專(zhuān)家觀(guān)點(diǎn)稱(chēng)，如果長(cháng)期攝入乙草胺含量較高的食物，有可能造成中毒，甚至具有致癌性。

　　那么我們是不是應該為了防癌“戒”了草莓呢？

　　首先小編提示讀者，對于“2類(lèi)致癌物”不必過(guò)分緊張，因為咖啡、汽油等都屬于這一群體。

　　在這里我們引用一些專(zhuān)家觀(guān)點(diǎn)供讀者參考：相關(guān)專(zhuān)家表示：劑量決定毒性。央視報道的檢出值最高為0.367ppm(1ppm=0.001‰)。按乙草胺每日允許攝入量(ADI)的歐洲標準，體重60千克的成人也要每天吃580克這種殘留量“最高”草莓才超標。如果只在成熟季吃幾次的話(huà)，不會(huì )對身體造成任何實(shí)質(zhì)性的影響。

　　如何有效清洗果蔬農殘

　　雖然消費者不必因此過(guò)于恐慌，但是這次事件啟事我們：在要求有關(guān)部門(mén)追查責任、給大眾一個(gè)交代的同時(shí)，家庭生活中有效清洗果蔬農殘是關(guān)乎我們健康的大事。中國經(jīng)濟網(wǎng)小編提示讀者，目前世界上公認的清除農殘的有效方法，即“一洗二泡三燙四棄。”清洗蔬菜時(shí)，可以根據不同種類(lèi)，選擇其中一兩種方法應用。由于大部分農藥是溶解在水中進(jìn)行噴灑的，所以是溶于水的，加以浸泡等措施基本可以處理干凈，對身體不會(huì )產(chǎn)生傷害。

　　你以為農藥很可怕？告訴你還有抗生素！

　　由于公眾對于食品安全問(wèn)題的敏感，“有機果蔬”受到了市場(chǎng)的追捧，價(jià)格比普通產(chǎn)品貴得多消費者也樂(lè )意“為了安全”掏腰包。但是所謂“有機果蔬”即使不添加農藥，也是抗生素污染的重災區！原因在于有機農戶(hù)施用了大量來(lái)自養殖業(yè)的糞肥，其中含有高濃度的抗生素。美國明尼蘇達大學(xué)的研究人員曾做過(guò)相關(guān)實(shí)驗表明，家畜、家禽吃下的抗生素中有90%都會(huì )原封不動(dòng)地排出來(lái)，然后隨著(zhù)糞肥被施用到農田里。土壤中的抗生素只需6周就會(huì )進(jìn)入到蔬菜的葉片中，而土豆、蘿卜等塊莖類(lèi)蔬菜由于一直埋在土里，情況更糟。

　　抗生素的濫用是全球性的問(wèn)題，在我國最明顯的領(lǐng)域之一就是水產(chǎn)。據介紹，中國養殖業(yè)從80年代末期就開(kāi)始使用抗生素了，如今幾乎所有的魚(yú)塘都在用，特別是相對嬌貴的多寶魚(yú)等。但是不添加抗生素的話(huà)又會(huì )怎樣呢？有一件事是肯定的，多寶魚(yú)的價(jià)格會(huì )快速上漲，影響消費。