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苦杏仁會(huì )致中毒 每天別超10粒且不能長(cháng)期吃

2015-01-27 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:專(zhuān)家表示,不恰當地食用苦杏仁則會(huì )導致中毒,出現眩暈,突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規則等癥狀。

   近日有媒體報道,常熟一肺癌患者認為吃苦杏仁能抗癌,但吃了段時(shí)間后突感不適,最終搶救無(wú)效死亡。事后診斷,王女士因食用大量杏仁而導致肝臟中毒。專(zhuān)家表示,食用苦杏仁必須要熟食,每天不能超過(guò)10粒且不能長(cháng)期吃。

 
  北京中醫藥大學(xué)教授杜金行表示,杏仁分兩種,一種是甜杏仁,也叫南杏仁,無(wú)毒,味微甜、細膩,多作食用,還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中,具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用,可放心食用。
 
 
  還有一種叫苦杏仁,也叫北杏仁,帶苦味,多作藥用,具有潤肺、平喘的功效,對于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著(zhù),具有一定的抗癌效果。杏仁抗腫瘤作用主要是苦杏仁中含有苦杏仁苷。同時(shí),由于含有豐富的胡蘿卜素,因此可以防止自由基襲擊細胞,具有預防腫瘤的作用。
 
  專(zhuān)家表示,不恰當地食用苦杏仁則會(huì )導致中毒,出現眩暈,突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規則等癥狀。若不及時(shí)搶救,可因呼吸衰竭而死亡。因為在苦杏仁的種皮和胚芽部分含有劇毒氫氰酸。
 
 
  因此苦杏仁不可以大量食用,一天不要超過(guò)10粒。在食用苦杏仁的時(shí)候,一定要先在水中浸泡多次,并加熱煮沸,減少以至消除其中的有毒物質(zhì)。同時(shí),一定要去皮、去尖(胚芽)。
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