全麥面包的好處不僅僅是可口的三明治，它還可以幫助你活得更長(cháng)。

　　一個(gè)大型研究發(fā)現，吃了更多粗糧的人們更有可能長(cháng)壽，并有較少的心臟問(wèn)題。

　　“這些發(fā)現進(jìn)一步支持當前增加粗糧類(lèi)消費的膳食指南，同時(shí)還提供了充滿(mǎn)前景的證據，表明富含粗糧的飲食可能對延長(cháng)壽命提供好處。”波士頓哈佛大學(xué)公共衛生學(xué)院的HongyuWu博士領(lǐng)導的研究作者們寫(xiě)道。

　　研究人員長(cháng)期以來(lái)一直認為，粗糧比非粗糧健康。例如全麥面包被認為比精制的工藝較多的面包健康。

　　Wu博士及其同事在超過(guò)118000人中考察了吃粗糧和死亡的風(fēng)險之間的關(guān)聯(lián)。

　　粗糧是全麥和全麥面粉、全燕麥和全燕麥粉，全玉米和全玉米粉、全黑麥和全黑麥面粉，全大麥、干小麥、蕎麥、糙米糙米粉、爆米花，莧菜和車(chē)前子。

　　Wu博士及其團隊還確定患者們食用了多少燕麥或麥麩及添加的小麥胚芽。他們比較了食用粗糧最多和最少的人群。

　　該研究小組估計，在26年的研究中，每份粗糧的食用與整體死亡風(fēng)險下降5%相聯(lián)系，且與因心臟問(wèn)題死亡風(fēng)險下降9%相關(guān)聯(lián)。

　　一份粗糧被認為是每天28克。Wu博士和團隊發(fā)現，每天食用粗糧并沒(méi)有與癌癥風(fēng)險下降相聯(lián)系。

　　此研究結果于1月5日網(wǎng)上發(fā)表在《JAMAInternalMedicine》。

　　美國國立衛生研究院及美國心臟、肺和血液國家研究所撥款資助了這項研究。作者宣稱(chēng)沒(méi)有利益沖突。