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網(wǎng)傳吃雞翅易患子宮部位腫瘤 專(zhuān)家:適量吃沒(méi)影響

2014-12-29 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:肉雞快速生長(cháng)主要依靠育種,并非大家想象的注射激素?!凹词菇o雞注射激素或者抗生素,在經(jīng)過(guò)生長(cháng)一段時(shí)間后,這些注射進(jìn)去的激素或抗生素經(jīng)過(guò)代謝轉化從體內清除掉或失去藥效了,或經(jīng)過(guò)血液循環(huán)滲透到了雞的全身。

  近日一篇文章在網(wǎng)上被大量轉發(fā),文章中表示:“雞的激素或者抗生素的注射部位通常在雞翅膀和雞頸部,而雞腳則會(huì )囤積抗生素,因此常吃雞翅膀或者雞腳,再加上女性激素分泌影響,女士特別容易患上子宮部位的腫瘤。”但北京大學(xué)腫瘤醫院營(yíng)養科方玉主任表示,適量吃雞翅或雞爪不會(huì )對身體造成影響。

  方玉說(shuō),肉雞快速生長(cháng)主要依靠育種,并非大家想象的注射激素。“即使給雞注射激素或者抗生素,在經(jīng)過(guò)生長(cháng)一段時(shí)間后,這些注射進(jìn)去的激素或抗生素經(jīng)過(guò)代謝轉化從體內清除掉或失去藥效了,或經(jīng)過(guò)血液循環(huán)滲透到了雞的全身。”
 
  一般來(lái)說(shuō),激素以及抗生素容易蓄積在動(dòng)物脂肪比較集中的地方,比如內臟中的肝臟、大腸以及雞皮等地方,而不僅僅只在某一個(gè)注射部位長(cháng)期蓄積。
 
 
  方玉提醒,由于動(dòng)物脂肪中更加容易蓄積環(huán)境雌激素等污染物,經(jīng)常多吃這類(lèi)食物對身體可能會(huì )造成一定的影響,因此,雞皮、內臟等含有較多動(dòng)物脂肪的食物還是少吃為好,原則上推薦飲食要注意多樣化,比如紅肉白肉換著(zhù)吃,雞鴨魚(yú)蝦交替吃。動(dòng)物脂肪含量高的食物要少攝入,如五花肉、豬蹄、豬肘子、動(dòng)物皮、內臟、奶酪等。
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