基于人源細胞、以毒性通路為核心的轉化毒理學(xué)研究在國際上方興未艾。日前，中國科學(xué)院上海生命科學(xué)研究院營(yíng)養科學(xué)研究所王慧研究組采用該方法，首次揭示了食品中的化學(xué)污染物——苯并芘可致肝癌轉移，并發(fā)現相關(guān)分子機制。該研究成果在線(xiàn)發(fā)表在《環(huán)境與健康展望》雜志上。

 

 

　　據介紹，苯并芘是一種多環(huán)芳香族碳氫化合物，是常見(jiàn)的食品和環(huán)境污染物，被國際癌癥研究機構列為I類(lèi)致癌物。谷類(lèi)食物、蔬菜、脂肪和油類(lèi)是攝入苯并芘的主要膳食來(lái)源。油炸、煙熏、燒烤的食物中苯并芘含量較高。

 

　　此前科學(xué)家對苯并芘的致突變性、致癌性及其他毒理學(xué)效應進(jìn)行了較多研究，但由于食物來(lái)源的污染物多具有長(cháng)期、經(jīng)口服等特點(diǎn)，需要特別關(guān)注低劑量長(cháng)期暴露下的毒理學(xué)機制。傳統毒理學(xué)基于物種外推和劑量外推的策略，難以準確地反映其在現實(shí)暴露條件下對人體的健康影響。

 

 

　　在此次研究中，科研人員以人源肝癌細胞系為基礎，建立了苯并芘低濃度長(cháng)期暴露研究模型，發(fā)現苯并芘長(cháng)期暴露并不影響肝癌細胞的生長(cháng)，但能促進(jìn)肝癌細胞的遷移和侵襲，并誘導腫瘤相關(guān)的血管發(fā)生進(jìn)程，從而加劇肝癌的轉移和惡化。進(jìn)一步研究表明，苯并芘的這些效應可能是通過(guò)NF-κB和VEGF信號通路介導；阻斷NF-κB信號通路，能部分緩解苯并芘對肝癌細胞的促遷移效應。此外，動(dòng)物實(shí)驗結果顯示，苯并芘暴露過(guò)的肝癌細胞惡性程度更高。

 

　　研究人員指出，該研究首次揭示了低濃度長(cháng)期暴露條件下的苯并芘對肝癌轉移的促進(jìn)作用，為更加全面地評估食品中污染物的毒性效應提供了新思路。