做火腿的原料落地存放，產(chǎn)品出廠(chǎng)前不按規定檢驗，往報告上“編”數據。26日，青島市食藥監局對城陽(yáng)區的肉食加工企業(yè)進(jìn)行了突擊檢查。青島城陽(yáng)源華肉制品加工廠(chǎng)被發(fā)現涉嫌成品未及時(shí)檢驗和超許可范圍生產(chǎn)現象。

　　26日一早，青島市食藥監局執法人員來(lái)到了青島城陽(yáng)源華肉制品加工廠(chǎng)進(jìn)行突擊檢查。在加工車(chē)間檢查中，執法人員發(fā)現，該廠(chǎng)產(chǎn)品的入庫出庫記錄沒(méi)有紙質(zhì)版文件，只是通過(guò)一臺電腦用表格記錄。執法人員介紹，只有電子版記錄不符合規范，容易被篡改。

　　在存放產(chǎn)品的庫房?jì)?，擺放著(zhù)幾箱名為“臺灣風(fēng)味烤香腸”的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品包裝完好，但上面沒(méi)有生產(chǎn)日期。一旁的該廠(chǎng)負責人稱(chēng)，出廠(chǎng)時(shí)會(huì )為產(chǎn)品打上生產(chǎn)日期。在該廠(chǎng)的生產(chǎn)許可證上，也沒(méi)有這款烤腸產(chǎn)品。執法人員說(shuō)，該廠(chǎng)沒(méi)有備案這種產(chǎn)品，但實(shí)際生產(chǎn)了，涉嫌超范圍生產(chǎn)。另外，產(chǎn)品出廠(chǎng)時(shí)再打生產(chǎn)日期也不符合要求。

　　產(chǎn)品出廠(chǎng)前，企業(yè)要按要求批批檢驗。而在該廠(chǎng)的檢測室內，執法人員發(fā)現，很多檢測儀器像沒(méi)有用過(guò)一樣。執法人員問(wèn)質(zhì)檢員，26日及前三天是否對產(chǎn)品進(jìn)行檢驗，回答均是“沒(méi)有”。執法人員發(fā)現，雖然至少四天已沒(méi)對產(chǎn)品進(jìn)行檢驗，但檢驗報告中都填上了數據。質(zhì)檢員稱(chēng)，另一名質(zhì)檢員請假了，她自己一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)，所以沒(méi)檢測就填了檢驗報告。

　　而在該廠(chǎng)的庫房?jì)?，作為原材料的生肉和不合格的生肉都放在一個(gè)房間內，沒(méi)有區分標志，部分作為原材料的生肉落地存放。

　　執法人員介紹，從檢查情況看，該企業(yè)于2014年7月7日獲得了醬鹵類(lèi)肉制品和熏煮香腸火腿制品食品生產(chǎn)許可，現場(chǎng)生產(chǎn)條件能夠滿(mǎn)足正常生產(chǎn)要求，但企業(yè)管理方面存在一些問(wèn)題。針對該企業(yè)存在的問(wèn)題，下一步將從嚴從重處罰并認真組織整改。