武漢市江漢區堤外路附近的一條臭水溝旁，搭建著(zhù)一排違建房，其中一間的房頂每天煙霧繚繞，令人生疑。昨日，接到讀者報料后，本報記者暗訪(fǎng)發(fā)現，這里原來(lái)是一個(gè)加工牛雜的無(wú)證黑作坊，不僅環(huán)境惡劣，員工們還在牛雜上隨意踐踏。

　　記者將暗訪(fǎng)情況通報江漢區食品藥品監督管理局，該局出動(dòng)執法人員，現場(chǎng)查封問(wèn)題牛雜上千斤。查處過(guò)程中，有不明身份人員切斷電源、往房頂扔磚頭，干擾執法。

　　暗訪(fǎng)作坊環(huán)境令人作嘔門(mén)口有人負責放哨

　　昨日，江漢區居民程先生向本報報料，稱(chēng)堤外路附近的一條臭水溝旁，建章搭建著(zhù)一排瓦房，其中一間每天炊煙裊裊，蒸汽騰騰，有人在里面熬煮著(zhù)什么東西，門(mén)口有人看守，十分可疑。

　　根據程先生的指引，昨日上午9時(shí)許，記者來(lái)到現場(chǎng)。剛剛靠近，一名站在門(mén)口放哨的婦女大聲喝道：“看什么看，還不快走!”記者以租房為由，試圖與她交流，但她十分警惕，一連說(shuō)了好幾個(gè)“不知道”，揮手讓記者走開(kāi)。

　　記者在附近蹲守，直到中午時(shí)分，該婦女離去，才伺機走進(jìn)作坊。里面環(huán)境惡劣，氣味令人作嘔，地上各處隨意堆著(zhù)牛頭、牛腳、牛腸、牛腦等?？块T(mén)處擺放著(zhù)4個(gè)冰柜，里面放著(zhù)各種生牛雜。墻上布滿(mǎn)黑色灰塵，蜘蛛網(wǎng)隨處可見(jiàn)。作坊兩側各架著(zhù)一口大鍋，翻滾著(zhù)黃色的液體。幾名男女正在里面忙碌，走動(dòng)時(shí)，直接從牛雜上踩踏。

　　查處原料來(lái)源尚未查明部分成品流入市場(chǎng)

　　昨日下午，記者將暗訪(fǎng)情況通報江漢區食品藥品監督管理局，該局七所相關(guān)負責人帶領(lǐng)執法人員前往查處。

　　兩男一女當時(shí)正在作業(yè)。執法人員將中年男子閔某控制，另外一男一女趁機溜走。

　　據閔某稱(chēng)，該作坊沒(méi)有辦理相關(guān)證照，老板姓吳，生牛雜全部來(lái)自約一公里外的一家宰牛場(chǎng)。“老板把生牛雜送到這里，我們進(jìn)行加工后賣(mài)掉，有的送到了集貿市場(chǎng)。”

　　執法人員現場(chǎng)查封了10袋生牛腸，每袋重約70斤，另有數桶半熟牛腸、七八個(gè)牛頭、40多個(gè)牛腳和裝在4個(gè)冰柜中的生牛雜，總計上千斤。

　　根據閔某指認，執法人員來(lái)到位于硚口區的武漢市琰垅牛肉加工有限公司。該公司法人代表蔣某和硚口區動(dòng)檢站工作人員均否認向黑作坊提供牛雜，他們說(shuō)，閔某口中的吳某曾是該公司法人代表，但兩三年前將公司轉手賣(mài)給了蔣某;該公司對于牛肉、牛雜的管理有著(zhù)嚴密的監控流程，只給位于硚口古田的一個(gè)批發(fā)市場(chǎng)供貨，不會(huì )零售。

　　插曲不明人員干擾執法切斷電源房頂扔磚

　　昨日下午6時(shí)許，執法人員請人將查封的問(wèn)題牛雜搬上車(chē)，準備運走，但剛搬了兩趟，作坊內的電燈突然熄滅，原來(lái)有人從外部切斷了電源。

　　為了方便執法，執法車(chē)和本報采訪(fǎng)車(chē)都開(kāi)到作坊門(mén)口，打開(kāi)車(chē)頭燈提供照明。

　　執法過(guò)程中，有多名不明身份的男女圍觀(guān)。其中有人說(shuō)：“我吃過(guò)這里的牛雜，挺好吃的啊!”其他人紛紛附和。當執法人員詢(xún)問(wèn)他們的身份時(shí)，他們均自稱(chēng)是周邊居民，過(guò)來(lái)“看熱鬧”。

　　閔某被控制期間，圍觀(guān)者中有人不停向他打手勢，讓他乘機逃走，被執法人員識破。

　　6時(shí)30分許，作坊屋頂響起“砰”的一聲，一塊磚頭砸破瓦片，磚頭、碎瓦掉落下來(lái)，幸未傷人。而當記者駕駛采訪(fǎng)車(chē)離開(kāi)時(shí)，幾名男女跟在車(chē)后，大聲咆哮：“你們拍什么拍，找死啊!”

　　江漢區食品藥品監督管理局七所相關(guān)負責人表示，該作坊位置偏僻，且位于江漢區、硚口區接壤地帶，不容易被發(fā)現。查處黑作坊時(shí)，抓到作坊主十分重要，“不然，他們換個(gè)地方又可以繼續生產(chǎn)。”

　　對于這個(gè)牛雜黑作坊，該負責人表示，將對涉事人員一查到底，絕不姑息。