“這些白色粉末含有甲醛次硫酸氫鈉(俗稱(chēng)吊白塊)，達到了最高值。”“經(jīng)過(guò)檢測，腐竹里也有吊白塊。”11月3日，在臨淄一家加工腐竹的作坊內，民警和食藥監局的執法人員現場(chǎng)進(jìn)行了檢測。民警當場(chǎng)將堆在倉庫里滿(mǎn)滿(mǎn)一屋子的10噸腐竹查扣，同時(shí)查扣了11袋吊白塊。涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒食品的4名犯罪嫌疑人也被戴上了手銬。

　　市場(chǎng)上出現毒腐竹

　　今天上午，張店公安分局刑偵大隊十中隊一間臨時(shí)倉庫中擺滿(mǎn)了查扣的腐竹，有10噸之多。“這些腐竹里都含有吊白塊，有毒!”民警告訴記者。

　　今年10月份，民警接到了線(xiàn)索，在魯中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，有業(yè)戶(hù)銷(xiāo)售有毒腐竹。民警立即著(zhù)手進(jìn)行調查，取得了市場(chǎng)上業(yè)戶(hù)李某銷(xiāo)售的腐竹。檢測結果顯示，李某銷(xiāo)售的腐竹里確實(shí)含有吊白塊。

　　為了找到生產(chǎn)有毒腐竹的窩點(diǎn)，民警沒(méi)有驚動(dòng)李某，在暗中對李某進(jìn)行調查的同時(shí)，尋找生產(chǎn)窩點(diǎn)。經(jīng)初步偵查，民警得知，李某是從臨淄辛店街道辦一作坊進(jìn)的貨，但進(jìn)貨的具體地點(diǎn)并不清楚。在臨淄辛店街道辦，民警終于在毛托村的一個(gè)山坡上發(fā)現了生產(chǎn)腐竹的小作坊。

　　這個(gè)作坊雖然大門(mén)緊閉，但白天黑夜都在進(jìn)行生產(chǎn)。

　　“通過(guò)技術(shù)手段，我們發(fā)現小作坊的老板廖某一直在外地，如果我們當時(shí)就端掉作坊的話(huà)，廖某很有可能聞?dòng)嵍悴仄饋?lái)。”民警沒(méi)有貿然出擊，而是在周邊進(jìn)行蹲守。這一蹲守，就是20多天。

　　腐竹里邊含有吊白塊

　　11月3日，民警發(fā)現，廖某回來(lái)了。淄博市公安局刑偵支隊、張店公安分局刑偵大隊十中隊民警聯(lián)合淄博市食品藥品監督管理局的執法人員立即組成聯(lián)合執法組，趕到了這家作坊。從警方公布的視頻中，記者看到，在作坊門(mén)口，民警將看門(mén)的男子控制后進(jìn)入廠(chǎng)區。

　　執法組首先進(jìn)入加工車(chē)間，刺鼻的氣味立即襲來(lái)，熏得執法人員頭暈。而20余名工人若無(wú)其事地繼續工作，將從池子中挑起的豆皮捏成腐竹搭在架子上。

　　在車(chē)間內轉了一圈，執法組沒(méi)有發(fā)現異常。在車(chē)間外有幾個(gè)廢水池子，里邊的廢水發(fā)出的氣味讓人窒息。掀起一塊木板，底下的白色塑料袋引起執法組的注意，袋子上沒(méi)有任何標識。

　　執法組取了袋子里的一些白色粉末進(jìn)行了檢測。幾分鐘后，小瓶子里的水變成了紫色，“這些白色粉末含有吊白塊，達到了最高值。”對此，作坊老板廖某表示，這里原來(lái)是一家化工廠(chǎng)，這些東西是化工廠(chǎng)遺留的。

　　執法組立即拿來(lái)成品腐竹進(jìn)行檢測，很快檢測結果出來(lái)了，腐竹里邊確實(shí)含有吊白塊。

　　這下廖某無(wú)話(huà)可說(shuō)，只得承認自己往腐竹中添加吊白塊的犯罪事實(shí)。

　　當場(chǎng)查扣10噸毒腐竹

　　經(jīng)過(guò)清點(diǎn)，現場(chǎng)有11袋吊白塊，每袋重量為19公斤。

　　在成品倉庫里，滿(mǎn)滿(mǎn)一屋子全是裝袋的腐竹，墻角還堆著(zhù)一排沒(méi)有任何包裝的腐竹成品。民警當場(chǎng)將這10噸左右的腐竹查扣。

　　經(jīng)查，自今年6月份以來(lái)，廖某租用廠(chǎng)房生產(chǎn)有毒腐竹，截至案發(fā)已經(jīng)生產(chǎn)50余噸，非法獲利100余萬(wàn)。

　　11月4日，廖某和生產(chǎn)有毒腐竹的廖某甲、廖某乙，銷(xiāo)售有毒腐竹的李某均被刑事拘留。

　　目前，警方正在對吊白塊的來(lái)源和有毒腐竹的去向進(jìn)行追查。

　　■對話(huà)嫌疑人

　　堂兄弟組團制造有毒食品

　　11月7日上午，在淄博市看守所，記者見(jiàn)到了生產(chǎn)有毒食品的犯罪嫌疑人廖某甲，了解了這個(gè)團伙的內幕。

　　廖某甲、廖某乙和腐竹作坊的老板廖某是堂兄弟，他們都是河南人。廖某的小作坊里，生產(chǎn)腐竹的關(guān)鍵“手藝”就掌握在廖某甲、廖某乙手中。

　　要想讓腐竹的顏色好看、口感勁道，關(guān)鍵環(huán)節就在煮豆漿上，這需要廖某甲、廖某乙操作。采訪(fǎng)中，吊白塊被廖某甲稱(chēng)為增筋劑，他說(shuō)，在煮豆漿時(shí)要加入增筋劑、漂白劑和消泡劑。

　　那么到底要添加多少增筋劑?廖某甲說(shuō)，1000斤黃豆中要加入3斤增筋劑。

　　記者了解到，今年6月份廖某租用了廠(chǎng)房開(kāi)始生產(chǎn)腐竹，每天白天晚上不停地干，一天能生產(chǎn)1000斤左右的腐竹。

　　為了避免被當地警方發(fā)現，他們生產(chǎn)的腐竹并不在淄博銷(xiāo)售，而是批發(fā)到了德州、江西、河南等地。

　　那么，他們生產(chǎn)的腐竹為何流落到魯中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的業(yè)戶(hù)李某手中。原來(lái)，李某早就認識廖某，兩人是老熟人，為了照顧李某，廖某就把腐竹按照7.3元/斤的價(jià)格賣(mài)給李某，李某對外銷(xiāo)售8元/斤。