據調查，中國的女性糖尿病患者遠遠高于男性，而女性的糖尿病患者中，鈣缺乏的女性比鈣充足的女性高出20%，糖尿病病因有很多，缺鈣也是其中一項。

　　缺鈣會(huì )誘發(fā)糖尿病

　　第一，其實(shí)，鈣在胰島素的分泌中扮演著(zhù)重要的“角色”。胰島細胞的表面有個(gè)鈣“通道”，體內充足的鈣通過(guò)這個(gè)“通道”進(jìn)入胰島β細胞后，β細胞接受到鈣才開(kāi)始分泌胰島素，鈣就像胰島素的“開(kāi)關(guān)”一樣?？梢?jiàn)，如果缺鈣勢必會(huì )導致胰島素分泌不足，增加患糖尿病的幾率。

　　第二，缺鈣的女性大都處在絕經(jīng)期或產(chǎn)后的階段，內分泌容易紊亂，使胰島素的分泌受到影響。再加上此時(shí)的女性活動(dòng)量明顯減少，容易發(fā)胖，情緒又很不穩定，經(jīng)常發(fā)火、煩躁，這些都是糖尿病誘因。

　　到底需要多少鈣？

　　鈣的需求量與年齡及人體代謝有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，45歲以下的男人和女人每日鈣需求量為1000毫克，45歲以上每日鈣需求量則為1200毫克，人體可耐受的最高攝入量為2000毫克。產(chǎn)婦每天通過(guò)乳汁分泌而損失的鈣約為300毫克，因此產(chǎn)婦每日需要1500毫克的鈣攝入，否則就會(huì )動(dòng)用母體骨骼組織中的鈣儲備以維持乳汁中鈣含量的穩定。

　　據調查，美國女性每天鈣的平均攝入量只有600毫克，中國女性的鈣攝入量更低，約為400毫克左右。鈣可影響骨質(zhì)密度，而青春期和青春前期骨鈣化過(guò)程在人的一生中對骨質(zhì)影響較大，如果青春期骨鈣化作用能維持到成年期，在35～40歲時(shí)骨密度達到峰值，可保證絕經(jīng)期和老年期具有較密致的骨質(zhì)，減少骨折的危險性，推遲骨質(zhì)疏松發(fā)生的時(shí)間。

　　補鈣可從食物中攝取

　　奶制品是被公認的含有最豐富鈣質(zhì)的食品。每100克的牛奶中含有104毫克的鈣，100克的酸奶含有118毫克的鈣。各式各樣的青菜、水果和零食當中也含有少量的鈣物質(zhì)。但是如果你不喝牛奶只吃青菜的話(huà)，半公斤的菜花相當于一杯牛奶中所含的鈣物質(zhì)。

　　另外，堅果和海產(chǎn)品也是鈣源豐富的食物，同時(shí)還含有維生素D，能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。炒菜或燉菜時(shí)添加少量蝦皮就可以補充每餐膳食的含鈣量。谷類(lèi)、果汁、零食，甚至很多方便食品中也含有鈣物質(zhì)，但是不要以為凡是含有鈣的食品都是健康的，可以毫無(wú)顧忌地攝入。事實(shí)上含鈣多的食品，在很多情況下也含有大量的糖和脂肪，所以在攝入前一定要看清包裝盒上的成分表。