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糖尿病患者最合適的主食麥麩饅頭

摘要:將自發(fā)粉和麥麩混合后,加水拌勻,水要一點(diǎn)點(diǎn)加,一邊加一邊先用筷子和勻,最后用手揉勻即可(不用自發(fā)粉,用一般高筋粉也可,需添加5克左右的干酵母)。

麥麩,是一種高膳食纖維食物。每日80克,每百克熱量218卡路里,食后能增加飽腹感,減少熱量攝取量,常食可有效改善血糖水平。那如何在家自己親手制作麥麩饅頭呢?來(lái)來(lái)來(lái)~讓笑笑給你們露兩下子~

食材

自發(fā)粉200克

麩皮70克

水適量

制作步驟

將自發(fā)粉和麥麩混合后,加水拌勻,水要一點(diǎn)點(diǎn)加,一邊加一邊先用筷子和勻,最后用手揉勻即可(不用自發(fā)粉,用一般高筋粉也可,需添加5克左右的干酵母)。

將和好的面放在溫暖的地方發(fā)酵到2倍大(約1個(gè)小時(shí)左右)。

略揉一下排氣,然后整形(可以按照自己的喜好,整形成圓的或者方的)。

放進(jìn)蒸鍋(隔開(kāi)距離),再醒15分鐘左右(不開(kāi)火)后,開(kāi)火,蒸大約20分鐘左右即可。

適應癥

適應癥:糖尿病合并冠心病

功效:滋補陰陽(yáng)

糖友們,學(xué)會(huì )了嗎?明早早餐就試試它吧!

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