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常吃這6種美味食物美味還降血糖

2018-05-07 來(lái)源:糖友管理中心  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要: 糖尿病是個(gè)"終身病",一旦被診斷為糖尿病,就得背負起這個(gè)"甜蜜的負擔"。然而,很多朋友對于糖尿病的認識不足,也容易被坊間傳言迷惑,可能犯了錯誤還不自知,不利于病情的控制,雖然糖尿病患者需要忌口,但也并非什么都不能吃,而有些食物,不但有利于糖尿病的控制,且營(yíng)養豐富,比如以下6種。

 糖尿病是個(gè)"終身病",一旦被診斷為糖尿病,就得背負起這個(gè)"甜蜜的負擔"。然而,很多朋友對于糖尿病的認識不足,也容易被坊間傳言迷惑,可能犯了錯誤還不自知,不利于病情的控制,雖然糖尿病患者需要忌口,但也并非什么都不能吃,而有些食物,不但有利于糖尿病的控制,且營(yíng)養豐富,比如以下6種:

 
1.田螺
 
具有一定降血糖作用,大田螺10至20個(gè),鹽、姜、蔥少許,煮熟食螺飲湯。
 
2.鱔魚(yú)
 
專(zhuān)家提醒患有高血糖的患者在平時(shí)的生活中應該適當的多吃些鱔魚(yú),這種食物具有很好的降血糖功效,這是由于在鱔魚(yú)中含有大量豐富的"黃鱔魚(yú)素a"和"黃鱔魚(yú)素b",這兩種物質(zhì)可有效的幫助我們人體恢復調節血糖正常的生理功能。
 
3.大蒜
 
大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶,二者接觸后產(chǎn)生蒜素,具殺菌效力;大蒜中所含生物堿,具有降低血糖成分,增加胰島素的功能,更重要的是它對正常血糖值無(wú)影響;此外大蒜還具有促進(jìn)新陳代謝,緩解疲勞,刺激消化器官分泌消化酶,促進(jìn)上皮增生,加速創(chuàng )傷愈合等功效。
 
4.綠豆芽
 
研究發(fā)現,綠豆在發(fā)芽過(guò)程中會(huì )促使肌醇類(lèi)物質(zhì)增加,該物質(zhì)可促進(jìn)胰島素發(fā)揮功能,保持血糖穩定。將綠豆芽100克用開(kāi)水焯熟后,涼拌食用,每周1~2次。
 
5.大麥
 
為禾本科植物大麥的果實(shí),最適宜做麥芽糖和釀酒,中醫學(xué)認為,大麥味甘微成,性涼。有和胃、利水之功效。據測定,每100克大麥含碳水化合物73.3克,蛋白質(zhì)10.2克,脂肪1.4克,屬于低熱能食品。古代中醫認為大麥主治消渴。研究證明,大麥是糖尿病、高脂血癥、肥胖癥患者和一般老年人的保健食品。
 
7.菠菜
 
研究表明,鉀攝入量低與更高的糖尿病和糖尿病并發(fā)癥風(fēng)險有關(guān)。菠菜是食物中鉀的最佳來(lái)源之一。1CUP(約為229克)煮熟的菠菜含有鉀839毫克;而1CUP香蕉含鉀約539毫克。
 
適合糖友的烹飪方法:
 
菜肴少油少鹽清淡為主:糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品為主,菜肴烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調宜用植物油,盡量不吃動(dòng)物油,減少赴宴。在赴宴時(shí)也要盡量按照平時(shí)在家吃飯時(shí)的量和食物間的搭配來(lái)選擇飯菜。
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