皮膚瘙癢是蕁麻疹的主要癥狀之一，除卻藥物治療外，飲食上也可以緩解蕁麻疹帶來(lái)的皮膚瘙癢癥狀，下面就一起看看這可以緩解皮膚瘙癢的飲食是什么。

蕁麻疹的主要癥狀為皮膚瘙癢，令人非常不適，大多數人都會(huì )選擇抗組胺藥（如撲爾敏、氯雷他定）來(lái)緩解蕁麻疹導致的皮膚瘙癢，但效果不佳。其實(shí)一些食物也可治療蕁麻疹，而且效果很好，今天就為大家介紹一下一種可治療蕁麻疹的食物——香菇飯。

香菇飯

原料：五榖米100克，草魚(yú)片80克，新鮮香菇60克，蒜片20克，四季豆少許，無(wú)鹽奶油15克，醬油15ml，雞高湯100ml，胡椒粉少許。

做法：

①將五榖米蒸熟；草魚(yú)片洗凈切塊；新鮮香菇切片備用。

②熱油鍋，放入草魚(yú)塊用大火煎熟，起鍋備用。

③鍋中放入無(wú)鹽奶油加熱，以中火炒香蒜片，放入香菇片炒至收汁，加入所有調味料，用大火煮滾后轉小火，放入蒸好的五榖飯、煎熟的草魚(yú)以及四季豆一起煨至收汁即可。

香菇飯可以緩解皮膚瘙癢的原因

香菇飯味道鮮美、營(yíng)養豐富，而且香菇中含有香菇多糖，它類(lèi)似一種免疫增強劑，它是通過(guò)激活宿主細胞免疫系統和體液免疫系統。一方面能提高淋巴母細胞轉化率，恢復抑制性T細胞，從而調節好B細胞的免疫功能；另一方面，還具有激活巨噬細胞，誘導產(chǎn)生干擾素等作用，能夠減輕蕁麻疹導致的皮膚瘙癢癥狀。

溫馨提示：以上偏方僅供參考，具體事宜還須詢(xún)問(wèn)醫生。