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夏季燒烤怎么吃 遠離癌癥做到這7點(diǎn)

2014-06-07 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:經(jīng)常吃烤焦的肉會(huì )增加患某些癌癥的風(fēng)險,但這并不意味著(zhù)你必須放棄燒烤。你可以通過(guò)腌料油降低這些致癌物的風(fēng)險,青檸汁或醋都是很不錯的調味品,菜籽油也很好,有助于心臟健康。

  據美國《赫芬頓郵報》報道,隨著(zhù)夏季的來(lái)臨,燒烤的旺季也到來(lái)了。盡管燒烤可能是最健康最美味的飲食方式之一,但是一次BBQ的熱量可能超過(guò)2000卡路里。另外,還可能增加大量的飽和脂肪。但只要注意以下七點(diǎn),你的燒烤就會(huì )變得更健康。

  1)拒絕搭配薯片

  零食一定不要吃薯片,選用其他的健康堅果來(lái)代替吧。比方說(shuō),開(kāi)心果就是很不錯的選擇。不僅吃起來(lái)很方便,味道也很好,所含的蛋白質(zhì)和纖維是玉米片的三倍??纯磩兿聛?lái)的殼兒,就能清楚你究竟吃了多少。

  2)先吃蔬菜沙拉

  在開(kāi)始BBQ之前,先吃些綠色蔬菜。研究發(fā)現,蔬菜沙拉不經(jīng)能增加飲食中的營(yíng)養物質(zhì),而且可以讓每頓飯的卡路里降低12%。

  3)多烤蔬菜少吃主食

  一份奶油土豆或通心粉沙拉的熱量有350卡路里。你可以選擇玉米、西葫蘆、蘆筍、青椒和茄子代替,它們既美味,但是卡路里很低,每份還不到50卡路里。

  4)使用腌料

  無(wú)論是要烤魚(yú)、豬肉、雞肉還是牛肉,都可以使用腌料。用鹵汁調味還可以嫩化肉質(zhì),對健康也很有好處:有助于減少由碳化物引起的癌癥。

  雖然有研究表明:經(jīng)常吃烤焦的肉會(huì )增加患某些癌癥的風(fēng)險,但這并不意味著(zhù)你必須放棄燒烤。你可以通過(guò)腌料油降低這些致癌物的風(fēng)險,青檸汁或醋都是很不錯的調味品,菜籽油也很好,有助于心臟健康。

  5)做健康的漢堡或熱狗

  如果你想要做漢堡,最好選擇瘦牛肉或去皮的雞胸肉。為了補充水分,還可以將雞蛋和肉混合,加上切碎的洋蔥和其他蔬菜。如果你選擇雞胸肉,注意不要煮過(guò)了。

  而如果你更愛(ài)香腸熱狗,不妨選擇雞肉香腸等,減少深入飽和脂肪。也有一些美味的素食熱狗,低卡路里和飽和脂肪都很低。

  6)用水果做健康的甜點(diǎn)

  這個(gè)季節里水果是最合適做甜點(diǎn)的了。加上點(diǎn)酸奶,健康又美味。

  7)選擇正確的飲料

  如果你想保持身材,就一定要注意選對飲料。不要喝汽水和含糖的飲料,酒類(lèi)飲品也要盡量少喝。記住,啤酒、白酒都是有熱量的。

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