驚！不銹鋼日常餐具也能致癌

　　事件回放：

　　近日，山東青島檢驗檢疫局檢出一批自韓國進(jìn)口的不銹鋼筷子可溶性鎳超標。經(jīng)實(shí)驗室檢測，可溶性鎳檢測結果為4.7mg/dm2，遠超出國家相關(guān)規定標準0.1mg/dm2的要求。

　　據了解，鎳是最常見(jiàn)的致敏性重金屬，皮膚接觸易引起過(guò)敏癥狀；人體內鎳元素攝入量超標會(huì )造成嚴重傷害，容易引發(fā)神經(jīng)衰弱、系統紊亂、生育能力降低，并具有強致畸和致癌性。

　　看了上述新聞事件，大家是否還記得曾介紹過(guò)的一篇《不用一次性筷子不僅是環(huán)保，更是保命！》的文章，時(shí)隔一個(gè)月后，又出現了問(wèn)題不銹鋼筷子的相關(guān)報道，引來(lái)很多市民朋友的關(guān)注和擔憂(yōu)，“既不能使用一次性筷子，現在連不銹鋼筷子也不能用，這如何是好？”......筷子是我們日常使用的餐具，若筷子的制作成分中有致癌物，必然會(huì )給人體帶來(lái)危害。由于事態(tài)嚴重，記者聞?dòng)嵑蟮谝粫r(shí)間采訪(fǎng)了倪浩主任，聽(tīng)聽(tīng)主任是怎么說(shuō)的。

　　鎳對人體有害嗎

　　倪浩主任表示，一般不銹鋼是由鐵、鉻、鎳等成分組合而成，其中的金屬鎳幾乎沒(méi)有急性毒性，一般的鎳鹽毒性也較低，但羰基鎳卻能產(chǎn)生很強的毒性。吸收羰基鎳后可引起急性中毒，10分鐘左右就會(huì )出現初期癥狀，如：頭暈、頭疼、步態(tài)不穩，有時(shí)惡心、嘔吐、胸悶；后期癥狀是在接觸12至36小時(shí)后再次出現惡心、嘔吐、高燒、呼吸困難、胸部疼痛等。接觸高濃度時(shí)發(fā)生急性化學(xué)肺炎，最終出現肺水腫和呼吸道循環(huán)衰竭而致死亡。接觸致死量時(shí)，事故發(fā)生后4至11日死亡。人的鎳中毒特有癥狀是皮膚炎、呼吸器官障礙及呼吸道癌。