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驚!45%癌癥是吃出來(lái)的!?

2017-11-02 來(lái)源:癌癥治療指南  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:咸魚(yú)、腌酸菜等可產(chǎn)生亞硝酸胺,一種強烈的致癌物質(zhì)。愛(ài)喝滾燙的功夫茶、喜歡吃腌制食物的潮汕地區,是廣東食道癌、胃癌的高發(fā)區。

  驚!45%癌癥是吃出來(lái)的!

  最新研究數據表明,人類(lèi)的癌癥80%-90%是自己招惹的,其中45%與飲食、營(yíng)養因素有關(guān),而其它則是由煙酒引起、空氣污染與水污染所致。那癌癥是怎么吃出來(lái)的呢?

  食道癌:吃得太燙常吃腌制/熏制食物

  進(jìn)食過(guò)燙與食道癌的發(fā)生有著(zhù)密切的關(guān)系。人的食道壁十分柔嫩,當進(jìn)食溫度超過(guò)50℃-60℃,食道的黏膜就會(huì )被燙傷。反復燙傷可構成淺表潰瘍,招致慢性口腔黏膜炎癥、口腔黏膜白斑、食管炎、萎縮性胃炎等病癥。長(cháng)此以往,就會(huì )引起黏膜質(zhì)的變化,以致癌變。

  而熏制或腌制的食物,如熏肉、咸魚(yú)、腌酸菜等可產(chǎn)生亞硝酸胺,一種強烈的致癌物質(zhì)。愛(ài)喝滾燙的功夫茶、喜歡吃腌制食物的潮汕地區,是廣東食道癌、胃癌的高發(fā)區。

  胃癌:燒烤、腌制食品埋下“炸彈”

  全世界胃癌高發(fā)的主要地方在亞洲,中國的發(fā)病率也非常高,占了全世界的40%左右。臨床中發(fā)現,許多胃癌的患者原先都是一些慢性的胃炎患者,他們普遍存在三餐不規律,喜歡吃腌制和熏烤類(lèi)食物等情況。

  特別是以炭火燒烤肉類(lèi)時(shí),油脂滴在炭火上,會(huì )產(chǎn)生有毒性的“多環(huán)芳羥”,隨煙熏揮發(fā),又吸收回食物中。故吃炭烤肉魚(yú)類(lèi)時(shí)常有一種特殊風(fēng)味,但此種化合物卻是致癌物質(zhì)。

  腸癌:紅肉吃得太多果蔬吃得太少

  長(cháng)期喜歡進(jìn)食紅色的肉,如牛、羊、豬肉和動(dòng)物內臟等食物,而蔬菜水果卻攝入不足,將大大增加罹患大腸癌的風(fēng)險。因為人體在消化這些高膽固醇食物時(shí),產(chǎn)生的膽酸的代謝產(chǎn)物和膽固醇的代謝產(chǎn)物增多,可造成腸腔內厭氧菌增多,這些因素對大腸黏膜上的腺瘤會(huì )有強烈的刺激作用。

  如果一直不改變飲食習慣,經(jīng)過(guò)5-10年的刺激和發(fā)展,大腸黏膜上的腺瘤會(huì )發(fā)生癌變,最終形成大腸癌。

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