在談癌色變的當下，致癌物、致癌因素成了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。諸如汽車(chē)尾氣致癌、燒烤食物致癌、香煙致癌、剩飯剩菜里的黃曲霉毒素致癌等，已是老生常談，深入人心。然而，我們周?chē)€有很多衣食住行都離不開(kāi)的東西，它們有的看著(zhù)干凈或亮麗，但其中潛藏著(zhù)致癌隱患，故而必須要了解并和其劃清界限。接下來(lái)，原中國醫學(xué)科學(xué)院腫瘤醫院院長(cháng)劉伯齊教授為大家梳理了一些我們身邊容易忽略的致癌因素。

　　太白、有異味的紙別用

　　國外研究顯示，熒光增白劑在紫外線(xiàn)的作用下可增強致癌物腫瘤的形成，其中90%以上與鱗狀上皮細胞癌相關(guān)，其余和纖維肉瘤、淋巴瘤等相關(guān)。國內一些專(zhuān)家表示，熒光增白劑一旦與人體中的蛋白質(zhì)結合，很難通過(guò)正常代謝排到體外；同時(shí)會(huì )削弱免疫力及傷口愈合能力，一旦在人體中積蓄過(guò)量，除對肝臟等重要器官造成嚴重危害外，還會(huì )誘發(fā)細胞癌變。但也有專(zhuān)家認為，熒光增白劑少量接觸，危害可忽略不計。

　　一提到熒光增白劑，人們往往首先會(huì )和紙巾聯(lián)系在一起。長(cháng)期使用含熒光增白劑的紙巾是否會(huì )造成鼻咽癌或直腸癌？這是很多人心中的疑問(wèn)。其實(shí)，遠離熒光劑紙巾，這些疑慮自然就不存在了。有業(yè)內人士給廣大消費者支招：一些商家在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì )添加熒光增白劑，紙巾如果太白或有刺鼻異味，則不要購買(mǎi)和使用，并且建議選擇純木漿生產(chǎn)的紙巾。

　　2015年9月，江蘇省質(zhì)量技術(shù)監督局委托江蘇省質(zhì)量技術(shù)監督紙張印刷產(chǎn)品質(zhì)量檢驗站，針對學(xué)生作業(yè)本進(jìn)行抽查。在被監測的115批次學(xué)生作業(yè)本產(chǎn)品中，99批次產(chǎn)品內芯紙張檢出可遷移性熒光增白劑，占總體樣本的86.1%。

　　業(yè)內人士表示，熒光增白劑本身含有對人體有害的物質(zhì)，且大有可遷移性，對自然生態(tài)環(huán)境存在潛在的危害和污染，從環(huán)保的角度出發(fā)，應提倡企業(yè)少用或不用熒光增白劑。在選購時(shí)，本子的紙張潔白無(wú)雜色或微黃均屬正常，但過(guò)于煞白甚至白中透藍、透灰的，則不要購買(mǎi)。

　　塑料餐具是致癌物重災區

　　上文已經(jīng)說(shuō)過(guò)熒光增白劑。曾有抽查發(fā)現，一些品牌的奶茶杯、方便面碗等產(chǎn)品的熒光物質(zhì)含量超標；另外，放置在紙杯、紙碗、紙餐盒內的合格證小標簽，也被檢出熒光物質(zhì)含量極高。

　　除一次性紙質(zhì)餐具外，目前越來(lái)越多的餐飲企業(yè)習慣用看似干凈、輕便、易清洗的仿瓷餐具盛飯菜。其實(shí)仿瓷餐具使用的是聚碳酸酯PC材料，其生產(chǎn)原料為雙酚基丙烷，如果裝涼菜也就罷了，但裝熱菜或加熱時(shí)，有害成分會(huì )析出到食物當中，可能擾亂人體代謝過(guò)程，對嬰兒發(fā)育、免疫力有影響，甚至致癌。

　　很多賣(mài)豆漿、涼茶、奶茶的飲品店或早點(diǎn)攤都會(huì )用彩色塑料吸管。這些五顏六色的吸管很吸引顧客特別是未成年顧客的眼球，但其中潛藏致癌隱患。一些商販所進(jìn)的彩色塑料吸管，其生產(chǎn)原料可能用的是工業(yè)級聚乙烯或是廢塑料等，極易產(chǎn)生低分子的有害物質(zhì)如致癌物萘。

　　夏日，有車(chē)一族常在車(chē)輛后備箱存放一箱礦泉水。日常生活中也常見(jiàn)塑料瓶裝的礦泉水或飲料在無(wú)遮擋的地方“洗日光浴”。殊不知，塑料瓶容易發(fā)生材質(zhì)老化并釋放有毒物質(zhì)，長(cháng)期飲用會(huì )引起慢性中毒；若飲料中同時(shí)含有維生素C與苯甲酸，暴曬后還會(huì )產(chǎn)生有毒的致癌物質(zhì)苯。

　　假牙也會(huì )致癌，是真的嗎？

　　前些日子，作家陳忠實(shí)先生因舌癌醫治無(wú)效逝世的消息引起人們對于舌癌的廣泛關(guān)注。專(zhuān)家提醒，如果口腔潰瘍經(jīng)久不愈，則要排查舌癌可能。

　　另外，異物刺激也是造成口腔惡性腫瘤的原因之一，如有毒物質(zhì)制作的假牙，假牙與口腔接觸面粗糙不平。別看這些異物微小，但它們長(cháng)期與舌部、頰面摩擦，刺激口腔黏膜，就會(huì )產(chǎn)生局部慢性潰瘍。如果潰瘍一個(gè)月以上未愈就要注意，應盡快到醫院檢查是否發(fā)生了惡變。另外，其他如口腔黏膜白斑與紅斑也可能轉化為癌癥。

　　新衣服用鹽水浸洗后再穿

　　甲醛，人們最早認識它是在裝修材料中。殊不知，衣物中也會(huì )存有甲醛。甲醛可作為染色助劑，一方面提高面料和成衣的防皺效果，另一方面保持衣服花色的耐久性。

　　含有甲醛的紡織品在穿著(zhù)時(shí)，會(huì )逐漸釋放出游離甲醛，通過(guò)呼吸道及皮膚接觸引發(fā)呼吸道炎癥和皮膚炎癥，還會(huì )對眼睛產(chǎn)生刺激，甚至可能誘發(fā)鼻咽癌等惡性腫瘤。早在2004年，世界衛生組織就把甲醛確定為致癌物質(zhì)。

　　裝飾材料中的甲醛很難去除，在房間中緩慢釋放，在無(wú)形之中對人造成傷害。而值得一提的是，甲醛溶于水，衣服中的甲醛，用清水泡洗就可去除。相關(guān)專(zhuān)家建議，新衣服要用食鹽水浸泡清洗，高溫晾曬后再穿。

　　還有，可分解芳香胺染料是不允許用于服裝的。但因其色澤多樣、制造簡(jiǎn)單、價(jià)格低廉而被大多數中小紡織服裝生產(chǎn)企業(yè)違規使用到面料染色上。其危害性比甲醛更嚴重，可分解芳香胺燃料，沒(méi)有特殊氣味，不溶于水，無(wú)法消除，更無(wú)法憑感官鑒別，只有通過(guò)專(zhuān)門(mén)的儀器才能檢測出來(lái)。含這類(lèi)有毒染料的服裝在與人體接觸的過(guò)程中，殘留物不可避免地會(huì )被皮膚吸收。輕者會(huì )出現頭疼、惡心、疲倦、失眠、嘔吐、咳嗽等不良癥狀；重者則會(huì )導致膀胱癌、輸尿管癌、腎癌等惡性疾病，且潛伏期長(cháng)達20年之久，對人體的危害是持久的。

　　避免油煙致癌，炒菜方式要改

　　隨著(zhù)人們對自身健康和環(huán)境的關(guān)切度日益增加，烹調油煙已經(jīng)成為廣受關(guān)注的室內環(huán)境污染問(wèn)題，可造成急慢性肺部損傷，影響人體呼吸功能、免疫功能，損害生殖系統等。特別是烹調油煙與餐飲業(yè)廚師和家庭主婦肺癌的發(fā)生關(guān)系密切，這在烹調油煙致癌作用機制和人群流行病學(xué)研究層面均獲得了充分的證據。

　　為了避免烹調油煙帶來(lái)的潛在致癌隱患，首先要改變急火炒菜的烹飪習慣，油溫不要超過(guò)200℃(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅能減輕油煙帶來(lái)的危害，也能使菜品中的維生素得到有效保存。

　　其次，最好不用反復烹炸的油。有些家庭為了省油，炸魚(yú)、炸肉用過(guò)的油反復使用也不棄之，殊不知這里面含有很多致癌物質(zhì)。反復加熱的食油，如多次用來(lái)炸食品的食用油，不僅本身含有致癌物質(zhì)，它所產(chǎn)生的油煙含致癌物也更多，危害更大。

　　除此之外，還要保證廚房的通風(fēng)換氣。在烹飪過(guò)程中，要始終打開(kāi)抽油煙機，炒完菜3分鐘后再關(guān)閉。

　　手機輻射致癌嗎？

　　關(guān)于手機輻射治癌的說(shuō)法一度在網(wǎng)上流傳，有人認為有科學(xué)依據，也有人認為這未免有些危言聳聽(tīng)。

　　有研究發(fā)現，在實(shí)際生活中使用手機的環(huán)境下，手機輻射能夠對潛伏期的EB病毒(該病毒與淋巴瘤、鼻咽癌有關(guān))基因具有一定的激活作用，以及能夠誘發(fā)NIH3T3細胞發(fā)生相應的轉化。因為NIH3T3是一種具有比較強烈的接觸抑制的永生化細胞，一旦受到致癌物作用后，就會(huì )發(fā)生一定的轉化。由于手機輻射的不斷積累，EB病毒能夠復制增殖，引發(fā)一系列的生物學(xué)效應，在激活素協(xié)調的作用下，對這種癌細胞的激活就更加明顯。

　　除此之外，手機輻射對NIH3T3細胞的DNA具有一定程度的損傷作用。實(shí)驗發(fā)現，手機輻射和致癌細胞之間確實(shí)存在一定的微妙關(guān)系。然而，目前尚不能斷然說(shuō)手機輻射就一定有致癌作用。

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