1、美容養顏
既然吃涼拌洋蔥對于我們的身體健康有好處，那么具體表現在什么方面呢？首先就是有美容養顏的功效。為什么要這么說(shuō)呢？首先就是因為在洋蔥當中含有一種物質(zhì)叫做斛皮黃酮，它是一種具有極強抗氧化作用的物質(zhì)。
經(jīng)常食用它，可以有效的抑制身體當中自由基的形成，從而讓人衰老的速度減緩。而且它還能夠抵抗陽(yáng)光中紫外線(xiàn)對肌膚造成的傷害，有利于肌膚的保養。
抗癌</a>又養顏的良藥：洋蔥" width="690" height="400" src="http://img.jianke.com/article/201603/20160322095039606.jpg" />
還有就是在它當中所含有的谷胱甘肽，同樣也具有抗氧化的作用，但是在它抗氧化的過(guò)程當中，可以抑制身體當中黑色素的形成，從而能夠讓人的肌膚保持白暫細膩，而且對于那些想要減肥塑身的人群來(lái)說(shuō)，在平時(shí)的生活中經(jīng)常吃它可以有效的幫助身體進(jìn)行代謝，只要長(cháng)期堅持使用，那么一定可以還給你一個(gè)苗條的身材。
2、抗癌
經(jīng)過(guò)研究證明，在洋蔥中所含有的櫟皮黃素是一種純天然的抗癌物質(zhì)，能夠調節身體當中的免疫功能，從而起到抑制癌細胞生長(cháng)的作用。
值得一提的就是吃洋蔥對于防止胃癌的形成是非常有效的。這是因為經(jīng)過(guò)研究顯示吃洋蔥能夠有效的降低身體當中亞硝酸鹽的含量，而煙硝酸鹽作為一種致癌物質(zhì)，經(jīng)常潛伏在一些食物，列如燒烤當中，如果我們不把身體當中這種有害物質(zhì)排出體外，那么就會(huì )有致癌的風(fēng)險。而經(jīng)常吃洋蔥的人，他們患胃癌的風(fēng)險明顯低于那些不怎么吃洋蔥的人。
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