沒(méi)想到冰箱里的這物是致肝病的“元兇”一定要當心了

　　肝臟是人體最大的器官，重約1.2公斤，有「人體的化學(xué)工廠(chǎng)」之稱(chēng)，負責分泌膽汁、儲存礦物質(zhì)和維生素、維持血糖恒定、合成人體所需蛋白質(zhì)、排出有毒廢物(如酒精、藥物、尿素)等多種功能。

　　熬夜酗酒壓力大恐增肝病風(fēng)險

　　肝臟肩負維護人體正常運作的重任，卻幾乎沒(méi)有感覺(jué)神經(jīng);因此，當我們飲食和作息不當，一點(diǎn)一滴傷害肝臟健康時(shí)，往往也難以察覺(jué)，等到很不舒服時(shí)，恐怕已經(jīng)釀成肝病。許多肝病的發(fā)展都從慢性肝炎開(kāi)始，接著(zhù)可能進(jìn)展到肝硬化，如果病情持續惡化，就有可能轉變?yōu)楦伟?/p>

　　四不一新鮮原則遠離肝病要注意

　　因此，肝病醫院張宏主任指出「四不一新鮮」的原則，即不熬夜、不過(guò)度勞累、不大量飲酒、不服用不明成分的藥物和偏方，并且食用新鮮食物，盡量避免隔夜剩菜、在冰箱存放多時(shí)的食物，以及腌漬食品。