有很多人都喜歡用枸杞泡茶喝，因為枸杞有著(zhù)美容養顏，降血糖等作用。枸杞其實(shí)是一種藥食同源的常用中藥，具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效?，F代醫學(xué)研究發(fā)現，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用，枸杞中含有一種有效成分---甜茶堿，它對治療肝臟疾病有效。

　　那枸杞該怎樣食用才能達到效果呢？服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥、羹湯、菜肴里常服，卻無(wú)滋膩、生火等弊端。春季可單服，也可與黃芪煮水喝；夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞；秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類(lèi)；冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。

　　一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適。枸杞要常吃，不可一次大量食用。最適合吃枸杞子的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。

　　用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水并不能完全吸收，因為受水溫、浸泡時(shí)間等因素影響，只有部分藥用成分能釋放到湯水中，為了更好地發(fā)揮效果，最好將湯里的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子對營(yíng)養成分的吸收會(huì )更充分，可將枸杞用水沖洗干凈后嚼服，但服用量要減半。

　　由于枸杞溫熱身體效果明顯，所以正在患感冒發(fā)燒、炎癥、腹瀉的人最好別吃；同時(shí)，枸杞還有興奮性神經(jīng)的作用，性欲亢進(jìn)者不宜服用；另外，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，糖尿病患者要慎用，不宜過(guò)量。

　　枸杞能夠改善肝臟的功能，進(jìn)而有防治脂肪肝的作用，對于患有脂肪肝的人群使用枸杞泡水能夠有效改善病情，枸杞是一種很好的中藥材，起到一定的保健作用。