注意：

　　1、腹瀉時(shí)飲食請詢(xún)問(wèn)主管醫生。

　　2、肉類(lèi)：當天買(mǎi)回家后放在冰箱冷藏保存，不吃二次冷凍的肉類(lèi)。

　　3、蔬菜：用流動(dòng)水清洗，不使用清潔劑。

　　4、水果：表皮完整、光滑，用流動(dòng)水清洗，不要去皮。香蕉請經(jīng)過(guò)主管醫生同意。鮮榨果汁仍需煮沸后飲用。

　　5、水、牛奶、餅干、掛面：注意保質(zhì)期。

　　6、調味品請與食物同時(shí)煮。

　　廚房衛生：

　　1、洗碗布：使用完后用含氯消毒液或微波爐高火5分鐘消毒，通風(fēng)處晾干。

　　2、菜板、菜刀：生、熟菜板分開(kāi)，使用完后流動(dòng)水清洗，用含氯消毒液消毒，用廚房專(zhuān)用紙擦干，或自然風(fēng)干，不要用抹布擦干。

　　3、冰箱衛生：肉類(lèi)和蔬菜、水果分開(kāi)儲存。保持冰箱清潔每周用含氯消毒液擦拭。

　　4、餐具衛生：使用前用微波爐高火5分鐘或開(kāi)水煮沸、蒸20分鐘以上。

　　5、個(gè)人衛生：操作前流動(dòng)水洗手用肥皂搓手15秒以上，用紙巾或毛巾擦干，擦手毛巾每天清洗消毒更換，處理完垃圾或摸過(guò)寵物后應洗手。