朋友圈瘋傳“低鈉鹽是送命鹽 ”，是真的嗎？老年人到底能不能吃？
摘要：腎功能不全的人，或者腎功能衰竭的人，這兩類(lèi)人是絕對不能使用低鈉鹽的。這些人只能靠食用普通濃度的鹽。因為普通濃度的鹽的含鉀量是很低的，患病的風(fēng)險也就小很多了。
高血壓是人類(lèi)健康的大敵，也是很多疾病的導火索，會(huì )使冠心病、
心力衰竭、腎臟疾患等疾病的發(fā)病風(fēng)險增高。在我國，國家推薦中老年人和高血壓患者長(cháng)期食用低鈉鹽，以降低
心腦血管疾病發(fā)生的風(fēng)險。
可近日，一條“低鈉鹽就是送命鹽”的消息在朋友圈熱傳。
這是真的嗎？
低鈉鹽是“送命鹽”？
低鈉鹽到底是一種什么鹽？
北京中醫藥大學(xué)東方醫院營(yíng)養科主治醫師魏幗表示：
“鈉被大家公認與高血壓等心腦血管疾病有關(guān)，所以我們用一部分的鉀來(lái)代替食鹽中的鈉，達到降低食鹽中鈉含量的目的。而且，適當補充一部分鉀，對高血壓的病人是有好處的。有的時(shí)候，我們還提倡高血壓的病人進(jìn)行高鉀飲食呢。所以適當的補充一些鉀，其實(shí)是有好處的。
“低鈉鹽是以加碘食鹽為基礎，添加一定量
氯化鉀，與普通鈉鹽相比含鈉低、富含鉀，有助人體鈉鉀平衡，降低高血壓、心腦血管疾病的風(fēng)險。”
低鈉鹽真的是“送命鹽”嗎？
北京世紀壇醫院腎臟科主任醫師羅洋認為：低鈉鹽受爭議，主要是擔心高鉀血癥的發(fā)生。血里面鉀的高和低，主要有兩個(gè)途徑?jīng)Q定，一個(gè)就是攝入量，另一個(gè)是排出量。攝入和排出之間達到平衡之后，人就會(huì )在這個(gè)鉀的電解質(zhì)下維持正常的功能，比如心血管的心率、肌肉的收縮和舒張。如果腎功能正常的人吃了低鈉鹽，它是不會(huì )造成高鉀的。因為鉀少吃少排、多吃多排，如果不吃，那它排的量就很少了。所以說(shuō)，對于腎功能不全或者腎功能衰竭類(lèi)的病人，是不能食用低鈉鹽的。
北京中
醫藥大學(xué)東方醫院營(yíng)養科主治醫師魏幗表示：推薦大家每天食用食鹽的量一般是在6克。也有人計算過(guò)，如果是低鈉鹽，含有30%的氯化鉀，這樣就算每天食用量在10克，鉀的攝入量也就在1500毫克左右。而一般衛生組織推薦，每天人體鉀的攝入量應該在3500毫克左右。也就是說(shuō)，如果攝入10克的低鈉鹽的話(huà)，其實(shí)鉀的攝入量也是低于需求量的，就更別說(shuō)是正常的食用6克的鹽，那鉀是不足以造成什么問(wèn)題的。
結論：低鈉鹽不是“送命鹽”；在腎功能正常的情況下，不會(huì )引起高鉀血癥。
如何選擇最適合自己的食用鹽？
在我們的生活中，一日三餐都離不開(kāi)鹽。那是不是意味著(zhù)所有人都可以吃低鈉鹽呢？我們日常生活中，又該如何選擇最適合自己的食用鹽呢？
北京世紀壇醫院腎臟科主任醫師羅洋建議：
1.低鈉鹽的主要適用人群，是對于那些與鈉相關(guān)的疾病患者和潛在風(fēng)險者。比如說(shuō)老年性的高血壓，要限制鈉的攝入。
2.腎功能不全的人，或者腎功能衰竭的人，這兩類(lèi)人是絕對不能使用低鈉鹽的。這些人只能靠食用普通濃度的鹽。因為普通濃度的鹽的含鉀量是很低的，患病的風(fēng)險也就小很多了。
3.老百姓吃鹽的時(shí)候，如果不喜歡把鹽的攝入總量減下來(lái)，可以適當食用一些低鈉鹽。
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