如果同時(shí)吃下草酸含量和鈣含量很高的食物，是不是一定會(huì )患上草酸鈣結石呢？

　　結果是否定的。

　　之前就流傳著(zhù)菠菜不能和豆腐一起吃的說(shuō)法，菠菜含大量草酸，豆腐含鈣豐富，草酸容易和鈣結合形成不溶于水的草酸鈣，所以就有了菠菜和豆腐一起吃容易得腎結石的說(shuō)法。

　　然而真相是，要想讓一個(gè)人得草酸鈣型的腎結石，首先讓草酸被小腸吸收運到腎，當菠菜和豆腐一起吃的時(shí)候，很多草酸還沒(méi)被小腸吸收就在胃里被鈣俘獲形成沉淀樂(lè )，后就隨大便排出了。

　　因此，同時(shí)吃下草酸和鈣含量很高的食物，并不一定會(huì )患上草酸鈣結石。

　　不過(guò)，需要注意的是經(jīng)常這樣吃會(huì )影響鈣的吸收。大量鈣質(zhì)的流失會(huì )造成血鈣暫時(shí)降低，骨鈣就會(huì )馬上溶解出去導致血鈣不足，對骨質(zhì)疏松的防治是不利。