香梨口感清脆，味道香甜，據廣東藥學(xué)院附屬第一醫院營(yíng)養科醫生趙泳誼介紹，香梨性平味甘、微酸，具生津潤肺、止咳化痰、清熱瀉火等功效，可輔助治療肺燥熱所致的咳嗽、口臭、便秘等癥，對小兒百日咳也有療效。香梨中還含有天門(mén)冬素，對人體腎臟保健有特殊功效，但腹瀉者應慎食。

　　食法推薦：五汁飲

　　材料：香梨1只，蘆根30g，藕30g，白蘿卜30g，冰糖適量。

　　做法：蘆根、藕、白蘿卜洗凈切碎與梨一起放入砂鍋，加水500ml，先猛火煮開(kāi)，再改小火煮個(gè)把鐘，煮剩150~200ml左右。

　　食法：每日分3次飲服，每次50ml。

　　作用：能清熱潤肺、健胃益腎，并可達到止咳化痰平喘之效，能輔助治療痰稠色黃的熱咳癥狀。