恒天然公司聲稱(chēng)“目前沒(méi)有任何關(guān)于因食用含這些批次乳清蛋白的產(chǎn)品而導致疾病的報道”，而娃哈哈、可口可樂(lè )公司也堅稱(chēng)肉毒桿菌不會(huì )在酸性飲料產(chǎn)品中產(chǎn)生肉毒毒素，經(jīng)過(guò)產(chǎn)品的高溫滅菌工藝，肉毒桿菌也會(huì )被殺滅。這些解釋?zhuān)欠裼锌茖W(xué)依據？如果是由污染原料生產(chǎn)出的產(chǎn)品已不含肉毒桿菌，是安全的，為何還要召回？

　　如果奶粉中殘存肉毒桿菌，對嬰兒危害是什么？

　　毒素進(jìn)入人體很快有反應

　　中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院院長(cháng)羅云波表示，究竟這些問(wèn)題奶粉中是否仍含有肉毒桿菌，應該由食品安全監管部門(mén)及時(shí)檢測并公布。但也希望消費者不要因為420噸這個(gè)量化的數字而恐慌，因為雖然肉毒桿菌的毒性較強，但它屬于細菌，細菌在人體中發(fā)生作用非?？?，而表現也很明顯。這些問(wèn)題奶粉上市銷(xiāo)售已有一段時(shí)間，但國內尚未接到一例因服用奶粉導致肉毒桿菌中毒個(gè)案的發(fā)生。

　　所以，那些服用過(guò)問(wèn)題奶粉但沒(méi)有發(fā)生問(wèn)題的孩子，家長(cháng)不要太過(guò)擔心，細菌的危害不會(huì )是慢慢累積的；家里還有問(wèn)題奶粉但未服用的消費者，就不要再服用，和企業(yè)溝通召回等相關(guān)問(wèn)題即可。

　　如果問(wèn)題奶粉沒(méi)什么危害，為什么召回？

　　問(wèn)題奶粉存隱患必須召回

　　羅云波稱(chēng)，肉毒桿菌是食品中的違禁物質(zhì)，使用受肉毒桿菌污染的不合格原料生產(chǎn)的食品，無(wú)論對人體有無(wú)危害，都是不合格產(chǎn)品，根據我國現行食品安全的法律法規，必須進(jìn)行召回。另外，不合格的問(wèn)題食品對人體沒(méi)有產(chǎn)生危害，不代表其沒(méi)有安全隱患。從保護公眾健康的角度，隱患食品也要進(jìn)行召回。