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想要健康長(cháng)壽 遠“三白”近“三黑”

2018-10-10 來(lái)源:一分鐘健康養生  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:從現代醫學(xué)角度看,日常飲食中95%的鹽分是由腎臟代謝掉的,攝入鹽太多,腎臟的負擔被迫加重,致使腎臟受損,因此容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病。

飲食上關(guān)于“顏色”的學(xué)問(wèn)很多,某些“白色”和“黑色”食物的養生保健作用大相徑庭。想要長(cháng)壽,老人的飲食要遠“三白”近“三黑”。

遠“三白”

鹽、糖、脂肪

“三白”指的是鹽、糖、脂肪,這三類(lèi)食物要少吃。

★鹽

從現代醫學(xué)角度看,日常飲食中95%的鹽分是由腎臟代謝掉的,攝入鹽太多,腎臟的負擔被迫加重,致使腎臟受損,因此容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病。

《中國居民膳食指南》建議,每人每日食鹽攝入量應少于6克,這個(gè)量是對大多數健康人而言的。

目前國內的專(zhuān)家建議:糖尿病或高血壓患者,每天鹽的總攝入量不宜超過(guò)3克,高血壓、糖尿病并存的患者及腎臟疾病患者,每天鹽的攝入量不要超過(guò)2克。

★糖

糖是人體必需的基礎物質(zhì),但過(guò)量攝入容易引起糖尿病、肥胖、肝功能損傷等。

做菜時(shí),可采用淋湯汁、勾芡或將水煮的食物蘸汁吃的方法,把甜、咸的味道淺淺地鋪在食物表面,既可以滿(mǎn)足口欲,又不會(huì )令糖、鹽攝取過(guò)量。

★脂肪

過(guò)量的脂肪囤積在體內,不僅影響外在美,還帶來(lái)各種各樣的健康問(wèn)題。

過(guò)多的脂肪嚴實(shí)地包裹內臟,會(huì )影響臟器的正常功能;內臟脂肪通過(guò)肝臟代謝被轉化成膽固醇進(jìn)入血液,可能造成多種心血管疾病。肥胖者容易患高血壓、冠心病、腦中風(fēng)、糖尿病。

在每人每天食用油25~30克的前提下,植物油與動(dòng)物脂肪的比以10∶7為宜。

近“三黑”

黑木耳、黑米、黑豆

“三黑”指的是黑木耳、黑米、黑豆,這三類(lèi)食物可適當多吃。

★黑木耳

黑木耳富含木耳多糖,有助于維持機體免疫力;另外三價(jià)鐵含量豐富,多吃富含維生素C的新鮮果蔬,可以促進(jìn)胃腸吸收木耳中的鐵。

★黑米

黑米外表墨黑,營(yíng)養豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù),尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人,故黑米又有“藥米”之稱(chēng)。

平時(shí)入粥入飯均可,還可做成黑米飯團,每周吃?xún)纱斡欣档?a target="_blank" href="http://m.gunswipe.com/xnxgpd/" name="InnerLinkKeyWord">心腦血管疾病風(fēng)險。

★黑豆

黑豆皮為黑色,粒為青色或黃色,富含優(yōu)質(zhì)蛋白,可以做成豆漿、豆腐、豆腐皮、豆腐絲等豆制品。

建議成年人每天都食用一些,搭配谷物熬湯煮粥也不錯。有研究表明,黑豆還是天然的補血食物。

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