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多吃番茄提高食欲抗疲勞

2015-05-19 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:番茄是生活中比較常見(jiàn)的食物,可當水果即可生吃也做菜熟吃,具有極高的營(yíng)養價(jià)值??上谠鲞M(jìn)食欲,更能防上冠心病等常見(jiàn)疾病的發(fā)生。

  番茄有非常豐富的天然抗氧化劑,除了維生素C,還有番茄紅素。維生素C可以預防感冒、治療壞血病。番茄紅素則是一種讓番茄變紅的天然色素,對人體健康的作用很象胡蘿卜素,它是一種很強的抗氧化劑,有抗氧化損傷和保護血管內皮的作用,人體血漿中番茄紅素含量越高,冠心病的發(fā)病率就會(huì )越低。

  番茄主要具有消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。其特性介于果實(shí)與蔬菜間,西紅柿所含有的豐富維他命A與C,由于有機酸的保護,可使番茄在烹調中維他命C不被破壞。

  現代研究發(fā)現,番茄含有較多蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機酸、有機酸,除了保護維他命C不被破壞外,還可軟化血管,促進(jìn)鈣、鐵等營(yíng)養元素的吸收,幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)。

  除了上述功能之外,番茄中所含的番茄紅素還有抗癌防癌的作用,血清中番茄紅素的含量比較高的人得上胃癌和消化道癌的幾率就會(huì )大大減少。

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