1、止咳

　　中國民間有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說(shuō)法。所以，生吃梨能顯眼排除上呼吸道傳染患者咽喉干、癢、痛、音啞及便秘、尿赤等癥狀。而冰糖蒸梨是中國普通的食療補品，能夠滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子也有很好的維護用處。

　　2、解酒

　　將鮮梨搗出汁，連服300-500毫升。

　　3、保肝

　　取鴨梨1個(gè)洗滌切片，與柳枝3截用水煎。每天喝湯食梨1次，有保肝用處。取生梨兩個(gè)，去核后切片浸入醋中，天天吃1次，有清肝退黃疸之功能。

　　4、降壓

　　取鴨梨、西紅柿各1個(gè)，剝去外皮，放在鍋內煮開(kāi)5-10分鐘。天天吃1次，連吃20天，可滋陰清熱降壓。

　　5、祛痰

　　把梨剜空，內部放上黑豆，用小火煨熟，每天食用。

　　飲食告誡：然而梨不宜多食，不然易傷脾胃、助陰濕。除此之外，風(fēng)寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者應慎食。

　　6、生津解渴

　　雪梨潤喉去燥。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話(huà)過(guò)多的人群。

　　7、潤肺

　　雪梨滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

　　8、利尿消腫

　　清除體內毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，利尿消水腫。

　　9、養顏護膚

　　雪梨增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

　　雪梨滋補食譜

　　1、銀耳雪梨湯

　　原料：銀耳50G、雪梨1個(gè)、冰糖40G、鮮百合少許。

　　做法：

　　1、用將銀耳泡發(fā)，把銀耳發(fā)黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗凈。

　　2、在鍋中加入足量的水，大火燒開(kāi)后加入銀耳，再次開(kāi)鍋后，轉中小火煮20分鐘。

　　3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘后，加入百合，煮15分鐘關(guān)火，關(guān)火后不要馬上打開(kāi)鍋蓋，再燜10分鐘后，便可食用。

　　2、雪梨大米粥

　　原料：大米、雪梨

　　做法：

　　1、雪梨去皮切成絲；大米淘洗干凈

　　2、雪梨絲放入湯鍋，加足清水，煮開(kāi)后放入大米，煮至米爛即可

　　3、川貝燉雪梨

　　原料：雪梨、川貝母、]冰糖、水

　　做法：

　　1、梨切好備用，川貝藥店買(mǎi)的26元10克；

　　2、沒(méi)有石臼的可以放在保鮮膜袋里用搟面杖敲碎；

　　3、攆成粉末，也可以在買(mǎi)的時(shí)候叫藥店幫忙磨好粉；

　　4、將粉末裝到梨肚子里，再加冰糖和水即可。