奶湯芹蔬小排骨鞏固寶寶牙齒

　　當寶寶出牙逐漸完成之后，媽媽就要想辦法讓寶寶擁有一副健康的牙齒。因為它可是寶寶身體發(fā)育必備的“武器”，寶寶成長(cháng)所需的一切營(yíng)養都須經(jīng)由“牙齒”處理，俗話(huà)說(shuō)，“牙好，胃口就好”。

　　牙齒鞏固的辦法有很多種，不過(guò)，你也可以選擇寶寶最喜歡的方式以適當的飲食來(lái)保持牙齡的健康。

　　下面，我們要向大家推薦的菜肴以牛奶為主要原料。

　　牛奶是一種營(yíng)養價(jià)值極高的食品，含有豐富的鈣質(zhì)。一些寶寶的小乳牙不堅固易折斷，是因為斷乳期后，鈣的攝入量不夠。如果媽媽們將牛奶作為制作菜肴的輔助原料，不僅會(huì )讓菜肴帶有特殊的色澤及奶香風(fēng)味，打開(kāi)3-6歲寶寶的食欲，還能起到護牙固齒的作用。

　　奶湯芹蔬小排骨

　　原料：豬小排500克，胡蘿卜、鮮蘑菇各100克，西芹200克，牛奶500毫升。

　　輔料：料酒、水淀粉、鹽、素易鮮適量。

　　做法：

　　1、豬小排洗凈，逐根切成長(cháng)3厘米，寬1.5厘米的條塊，用開(kāi)水燙一下，瀝干水分后，放入盆內，加干淀粉和少量黃酒、鹽拌勻。

　　2、鍋置火上，倒入花生油，燒至八成熱，將排骨放入，炸至淡黃色、稍酥，然后將排骨撈至砂鍋內。

　　3、將胡蘿卜和西芹切成條塊狀，放入油鍋煸炒片刻后，盛入碗內，鍋內剩油可作它用。

　　4、鮮蘑菇洗凈，每個(gè)蘑菇切成四小塊。

　　5、砂鍋內倒入少量清水，然后用大火煮開(kāi)，加入半量鮮牛奶，用小火燜煮至排骨軟熟，然后放入切成條塊狀的胡蘿卜、西芹、鮮蘑菇塊和另半量鮮牛奶，繼續用小火燜煮至排骨酥軟，至香氣外溢時(shí)加入適量鹽和素易鮮即成。如湯汁過(guò)多，可用大火略收干水分后再調味。