英國營(yíng)養協(xié)會(huì )總裁凱莉·魯克斯頓博士及其同事對有關(guān)飲茶與健康的多項相關(guān)研究進(jìn)行了梳理分析，結果發(fā)現，紅茶可以抗擊導致蛀牙和牙病的兩類(lèi)細菌：鏈球菌屬和乳酸菌。最有效的“劑量”是天天3~4杯紅茶?？茖W(xué)家發(fā)現，即使紅茶中加了糖，也仍具防蛀牙作用。

　　研究發(fā)現，綠茶具有類(lèi)似的功效，綠茶還有助于中和口腔中硫化物進(jìn)而起到防止口臭的作用。另外，多項研究得出的大量證據表明，喝茶可以防止牙齒脫落危險。

　　魯克斯頓博士分析指出，口腔細菌作用于碳水化合物，輕易產(chǎn)生破壞牙釉質(zhì)的酸性物質(zhì)，進(jìn)而導致牙齒組織受損，形成蛀牙甚至導致掉牙。紅茶和綠茶可以削減口腔炎癥，防止細菌粘附在牙齒上，抑制口腔細菌生長(cháng)。茶葉中含有類(lèi)黃酮等多種抗氧化成分以及具有抗菌作用的類(lèi)丹寧物質(zhì)兒茶酚等。