1.飲食習慣

　　在蛀牙的形成過(guò)程中，飲食是細菌的重要作用物。食物中含有大量的碳水化合物和糖，這些物質(zhì)既是菌斑中細菌的能量來(lái)源，又通過(guò)細菌代謝作用使糖酵解產(chǎn)生有機酸，使得某些細菌溶解蛋白質(zhì)產(chǎn)生蛀牙。

　　2.唾液

　　唾液是牙齒的外環(huán)境，起著(zhù)緩沖、洗滌或抑菌等作用。量多而稀的唾液可以洗滌牙齒表面，減少細菌和食物殘屑堆積。量少而稠的唾液易于滯留，助長(cháng)菌斑形成和粘附在牙齒表面上。

　　3.口腔環(huán)境

　　口腔是牙齒的外環(huán)境，與齲病的發(fā)生密切相關(guān)。食物主要是碳水化合物，與菌斑基質(zhì)的形成有關(guān)，也是菌斑中細菌的主要能源。涎液的量和質(zhì)發(fā)生變化時(shí)均可影響齲患率，臨床可見(jiàn)口干癥或有涎液分泌的患者齲患率明顯增加。

　　4.細菌

　　造成齲病的罪魁禍首是細菌，近年來(lái)國際上公認齲病是細菌病致齲的細菌種類(lèi)很多，最主要的是某些變形鏈球菌和乳酸桿菌。細菌大軍攻擊牙體硬組織，使其發(fā)生慢性病變，變現為無(wú)機物脫礦和有機物分解。

　　5.宿主

　　牙齒是齲病過(guò)程中的宿主，牙齒的形態(tài)、礦化程度和組織結構與齲病發(fā)生有直接關(guān)系，如牙齒的窩溝處和礦化不良的牙較易患齲，而礦化程度較好組織內含氟量適當的牙抗齲力較強。

　　6.衛生習慣

　　蛀牙發(fā)生的每一過(guò)程都需要一定的時(shí)間才能完成，進(jìn)食后及時(shí)漱口或刷牙很有必要，避免食物殘渣長(cháng)時(shí)間堆積。