春天多吃萵筍防治口腔潰瘍

　　春天，是口腔潰瘍病的高發(fā)期。專(zhuān)家提醒，多吃萵筍可以防治口腔潰瘍。

　　王先生，曾經(jīng)是口腔潰瘍的老患者，幾乎每年春季都會(huì )發(fā)生。開(kāi)始時(shí)有針尾孔那么小，逐漸發(fā)展到大米粒，豌豆那么大，嚴重時(shí)連成串狀，表面出現破潰的白黏膜，說(shuō)話(huà)、吃飯時(shí)疼痛難忍。近兩年來(lái)，在教授的指導下，一到春季他就注意多吃點(diǎn)萵筍，特別是潰瘍初起，有了針孔般大小的病灶時(shí)，他就連續兩三天吃生萵筍，每天一次，每次大約吃削掉皮的生萵筍的三分之一，這樣潰瘍很快就好了。

　　發(fā)生口腔潰瘍的原因比較復雜，直到現在醫學(xué)上也沒(méi)有明確結論，但缺乏維生素C是其中重要的原因。春末夏初之所以此病高發(fā)，就是因為這個(gè)時(shí)段新鮮的蔬菜水果比較少，人體攝入的維生素有限，免疫力、抵抗力相對低下。因此多吃新鮮果蔬，尤其是多吃維生素C含量高于其它蔬菜多倍的萵筍，對口腔潰瘍的預防和愈合肯定有益。