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老年人口腔潰瘍吃什么食物好

2015-12-07 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:口腔健康是我們不可忽視的,但是口腔疾病卻一直困擾著(zhù)我們很多人。你知道老年人口腔潰瘍吃什么食物好嗎?

  老年人口腔潰瘍吃什么?

  1、苦瓜豆腐湯

  苦瓜150克、豆腐(北)400克、色拉油30克、料酒5克、醬油10克、香油5克、鹽3克、味精2克、淀粉(豌豆)5克。

  苦瓜洗凈切片。豆腐洗凈切塊。淀粉加水適量調勻成水淀粉,備用色拉油燒熱略為降溫,加入苦瓜片翻炒數下,倒入沸水,推入豆腐塊,用勺劃碎,調味煮沸,用少許水淀粉勾薄芡,淋上香油即成。

  2、菠菜拌豆芽

  綠豆芽150克、菠菜100克、紅蘿卜100克、粉絲50克、香干50克、鹽3克、醬油10克、香油10克、醋10克、芥末3克。

  綠豆芽摘洗干凈,紅蘿卜洗凈后切成絲,菠菜摘洗干凈后切成3厘米長(cháng)的段,分別投入沸水鍋內焯一下,撈出用涼開(kāi)水過(guò)涼,取出瀝干水分。芥末加水適量調釋成芥末汁。綠豆芽、紅蘿卜絲、菠菜、水發(fā)粉絲和五香豆腐絲一起放入盆內。加入精鹽、醬油、醋、芥末汁和香油,拌勻盛盤(pán)裝成。

  3、薄荷綠豆湯

  綠豆300克、薄荷5克、白砂糖100克。

  綠豆放入清水500克煮好,薄荷干用水沖洗,加水約1大碗,浸泡半小時(shí),然后用大火煮沸冷卻,過(guò)濾,再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。

  4、解毒皮蛋

  鴨蛋800克、甘草100克、金銀花100克、鮮菊花100克、夏枯草100克、青蒿100克、堿350克、茶葉200克、生石灰1500克、鹽200克。

  先將生甘草、銀花、菊花、夏枯草、青蒿、茶葉加水1.5千克煎沸。再加石灰、純堿、食鹽,攪拌均勻。待料液冷卻后,放入鮮鴨蛋,浸泡40天左右。待蛋殼表層綴有松針狀結晶花紋時(shí)就可以服用。

  5、菊花豆根湯

  蒲公英90克、野菊花90克、北豆根90克、白砂糖25克。

  北豆根、野菊花、蒲公英加水適量,煎煮約20分鐘,濾取汁,加白糖攪勻,即可。

  6、綠豆芽拌粉皮

  綠豆芽100克、粉皮150克、香油20克、鹽5克、醋30克、大蒜(白皮)10克、醬油5克。

  綠豆芽去根洗凈,放入開(kāi)水內焯一下,放涼水內投涼,瀝去水分。將綠豆粉皮在涼水內泡軟后切成絲。大蒜搗碎成泥。粉皮絲放開(kāi)水鍋內焯透,投涼,和豆芽放在一起。加入精鹽、醋、蒜泥、醬油,調拌均勻后放入盤(pán)內,灑香油上桌。

  口腔潰瘍如何預防

  1、要預防口腔潰瘍,就要減少對口腔黏膜的刺激和摩擦,少吃刺激性調味品如辣椒、酸醋、姜、蔥、咖喱等。少吃炸雞腿、炸牛排或其他太粗糙太堅硬的食物。

  2、注意口腔衛生當然也是預防口腔潰瘍的關(guān)鍵,養成早晚刷牙、飯后即刻漱口的良好習慣,可用鹽開(kāi)水、生理鹽水,也可用藥物漱口液,減少口腔細菌,防止因食物殘渣加重繼發(fā)感染。

  3、要注意營(yíng)養搭配,做好預防口腔潰瘍工作,多吃易消化富含維生素b族的食品,不能偏食,多吃新鮮蔬菜和水果。盡量少吃筍類(lèi)、腌制品等易引起口腔潰瘍加重的食物。

  4、要養成良好的生活規律,保證充足的睡眠,避免過(guò)度操勞也能起到預防口腔潰瘍的作用。培養自我心理調節能力,因為情緒因素不但影響神經(jīng)系統,而且可導致消化系統功能紊亂和營(yíng)養障礙,情緒不良,精神緊張,所以應該保持心情舒暢、樂(lè )觀(guān)開(kāi)朗。

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