現代社會(huì )人們面對食物常常有一種復雜的情感：
一方面，食物是很多人幸福和快樂(lè )的來(lái)源，所謂“唯美食與愛(ài)不可辜負”；
另外一方面，食物也會(huì )讓很多人擔憂(yōu)，主要是吃太多可能會(huì )帶來(lái)外形和健康問(wèn)題讓人感到內疚。
內疚作為一種道德情感，具有適應性的功能。
飲食內疚具有適應性功能，是否能夠幫助大家維持健康飲食，保持身體健康呢？
也許和你的直覺(jué)不一樣，Kuijer等人的研究發(fā)現飲食內疚會(huì )給個(gè)體的健康飲食和體重控制帶來(lái)負面效應。具體來(lái)講，在18個(gè)月的時(shí)間里，那些飲食內疚程度高的個(gè)體在控制體重方面更容易失敗。
個(gè)體自控失敗的原因:
第一，內疚會(huì )增加食物的誘惑力。
那些飲食內疚程度高的個(gè)體，更有可能去抑制關(guān)于食物的想法和控制自己的飲食行為；但是這種抑制可能反而增強了食物的誘惑力，增加了個(gè)體對食物的渴求程度，產(chǎn)生所謂的“禁果效應”。
第二，內疚會(huì )降低自我控制。
對于那些飲食內疚程度高的個(gè)體，他們會(huì )更多的抑制關(guān)于食物的想法（思維控制）和控制自己的飲食行為（行為控制），從而導致自我控制能量的不斷消耗，最終反而無(wú)法有效的控制自己的飲食行為。
雖然內疚具有潛在的適應性，但是當壓力較大的時(shí)候它也可能變成一種非適應性的特征，導致自控失敗。
在我們現實(shí)生活中，會(huì )發(fā)現對于飲食，女性比男性?xún)染胃懈鼜?，而女性對于食物的渴求程度通常也更高，也有更多的女性存在飲食控制方面的困擾。
隨著(zhù)人們健康意識的提高，媒體也越來(lái)越多的強調健康飲食的重要性，但這種強調是否會(huì )增加人們的飲食內疚，反而導致不健康的飲食問(wèn)題呢？
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