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吃魚(yú)更聰明 并非空穴來(lái)風(fēng)

2017-03-17 來(lái)源:神經(jīng)時(shí)間  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:美國塔夫斯大學(xué)Mozaffarian教授稱(chēng)上述研究結果與既往研究結果相符合。例如,Medscape曾報道過(guò)一項研究表明吃金槍魚(yú)或其他魚(yú)類(lèi)與亞臨床梗死和腦白質(zhì)異常的低發(fā)病率相關(guān)。

  最新研究表明,吃魚(yú)確實(shí)有益大腦健康。長(cháng)期隨訪(fǎng)研究發(fā)現,認知功能正常的老年人每周享用煎魚(yú)或烤魚(yú),其海馬、楔前葉、后扣帶回和眶額皮層灰質(zhì)體積明顯增大。

  匹茨堡大學(xué)Becker教授稱(chēng),該研究發(fā)現吃煎魚(yú)或烤魚(yú)(不包括炸魚(yú))的老年人,其腦部記憶及認知功能相關(guān)區域體積增大,結果于7月29日發(fā)表在A(yíng)mJPrevMed。

  該研究納入260名認知功能正常的老年人,通過(guò)分析其1989/1990年間的飲食頻率調查問(wèn)卷獲得日常飲食信息,并于1998/1999年隨訪(fǎng)上述人群的高分辨率腦MRI結果。

  結果發(fā)現每周至少吃1次烤魚(yú)或煎魚(yú)的老年人,其負責記憶和認知相關(guān)腦功能區灰質(zhì)容積明顯增大。

  CyrusRaji教授及其同事在文章中強調二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)可通過(guò)增強突觸細胞膜流動(dòng)性來(lái)影響突觸功能和認知能力,這有利于陽(yáng)離子通過(guò)細胞膜,并可加強神經(jīng)營(yíng)養因子活性,進(jìn)而促進(jìn)海馬等區域神經(jīng)元的生長(cháng)和代謝。

  盡管這些腦功能區體積增大與吃魚(yú)相關(guān),但與其血清omega-3脂肪酸水平無(wú)明顯相關(guān)性。這令人非常驚訝,提示我們影響腦功能的是飲食中包含魚(yú)類(lèi)這個(gè)生活方式,而不是必須依賴(lài)于體內某種物質(zhì)水平等生物學(xué)因素。

  美國塔夫斯大學(xué)Mozaffarian教授稱(chēng)上述研究結果與既往研究結果相符合。例如,Medscape曾報道過(guò)一項研究表明吃金槍魚(yú)或其他魚(yú)類(lèi)與亞臨床梗死和腦白質(zhì)異常的低發(fā)病率相關(guān)。

  加利福尼亞大學(xué)CyrusRaji教授表明該研究是在既往研究基礎上,進(jìn)一步來(lái)展示最佳腦健康生活方式,其中包括吃煎魚(yú)或烤魚(yú)、維持健康體重和參加體育運動(dòng)。

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