日本麒麟啤酒株式會(huì )社和東京大學(xué)、學(xué)習院大學(xué)的共同研究小組日在12月1日到3日召開(kāi)的日本認知癥學(xué)會(huì )學(xué)術(shù)集會(huì )上發(fā)表了一項新發(fā)現：啤酒中啤酒花苦味成分的異α酸有抑制阿爾茨海默病的效果。

　　據日本厚生勞動(dòng)省介紹，日本國內共有462萬(wàn)（2012年）老年癡呆癥患者，據推測其中阿爾茨海默病人數約占7成。隨著(zhù)年齡的增加，腦內積聚的“β淀粉樣蛋白”是導致老年癡呆癥的主要原因。

　　到現在為止的流行病學(xué)等的研究，適量酒類(lèi)的攝取可以預防老年癡呆被報告過(guò)。特別紅葡萄酒的多酚對老年癡呆癥的效果有很多研究報告，不過(guò)，關(guān)于啤酒的成分沒(méi)有充分的研究。

　　異α-酸有除去β淀粉樣蛋白的作用

　　麒麟啤酒株式會(huì )社和東京大學(xué)的中山裕之教授等人在實(shí)驗中發(fā)現，啤酒泡沫本身的苦味成分“異α-酸”能激活腦內的免疫細胞—“小神經(jīng)膠質(zhì)細胞”，有除去β淀粉樣蛋白的作用。

　　通過(guò)在3個(gè)月內對阿爾茨海默病模型鼠飼喂含有異α酸的飼料后對小鼠進(jìn)行行為藥理學(xué)試驗：對β淀粉樣蛋白的量、炎癥物質(zhì)的檢測，以及對神經(jīng)細胞突觸量的測量，同時(shí)對腦內廢舊物質(zhì)去除的微觀(guān)細胞的活性狀態(tài)進(jìn)行評價(jià)。另外也對小鼠進(jìn)行新奇物體認識這樣的記憶評價(jià)的行動(dòng)試驗。

　　服食過(guò)異α-酸餌料的小鼠和普通的小鼠相比，β淀粉樣蛋白約減少5成，腦內的炎癥被緩和，腦內廢物消除活動(dòng)性和抗炎癥活性提高，神經(jīng)細胞的突觸量也增加。行動(dòng)藥理的結果顯示認識功能得到改善。

　　根據以上結果異α-酸能夠激活小神經(jīng)膠質(zhì)細胞去除腦內廢舊物質(zhì)，顯示了對阿爾茲海默癥發(fā)展的抑制作用。