由鐮刀霉毒素引起人和家畜中毒的主要癥狀為明顯的乏力、頭痛、頭暈、嘔吐、腹瀉和中樞神經(jīng)系統的嚴重紊亂。還有另一種食物中毒性白細胞缺乏病，主要由擬枝孢鐮刀菌和梨孢鐮刀菌侵犯谷物后，在田間越冬而產(chǎn)生強烈的毒素所引起。三線(xiàn)鐮刀菌可產(chǎn)生一種代謝產(chǎn)物，即T-2毒素，可導致骨髓造血組織的壞死和內臟器官的出血。鐮刀菌還可引起系統性疾病，侵犯尿道、膀胱、腦、腎、肺、心、骨、胰腺等。播散性感染多見(jiàn)于中性粒細胞減少及骨髓移植者。
根據臨床表現，取皮屑、膿液、甲屑、角膜潰瘍刮取物、活體組織及尸體組織標本等，顯微鏡下可見(jiàn)分枝、分隔的菌絲，類(lèi)似曲霉的鏡下特征。在沙堡培養基上，氣生菌絲豐富。鏡下可見(jiàn)大、小分生孢子形態(tài)多樣。診斷不難。

與曲霉和青霉的鑒別只有依靠培養。鐮刀菌的血培養陽(yáng)性率比曲霉高。