木薯中毒
①在木薯產(chǎn)區應廣泛宣傳木薯的毒性和去毒辦法，使家喻戶(hù)曉，人人掌握，并教育兒童絕對不能生吃木薯。②木薯去毒方法：先剝除內皮用水浸泡和長(cháng)時(shí)間水煮，有些地方剝去內皮后先用水泡3～5天，換水煮二次，煮時(shí)將鍋蓋打開(kāi)，使氫氰酸蒸發(fā)，煮后棄湯食用。③煮木薯的湯和泡木薯的水有大量氫氰酸，應該倒掉，切不可飲用，也不應倒在池沼內。④幼兒及老弱孕婦不宜用木薯作食物。
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