1.維生素B1的需要量 維生素B1的需要量與能量攝入量有密切關(guān)系，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )以此提出，一般成年人在輕勞動(dòng)條件下，維生素B1的需要量為1.2～1.3mg/d，當勞動(dòng)強度增加時(shí)，供給量應逐漸增加，最高可達2.0mg/d;成年女性比男性低0.1mg/d。1～3歲小兒維生素B1的需要量0.6mg，4～11歲需要0.7～0.9mg，11～17歲1.5mg(男)、1.2mg(女)。
2.防止孕婦和乳母維生素B1缺乏 注意防止維生素B1的缺乏，增加含維生素B1豐富的食物的攝入量，并注意合理配合。如果乳母硫胺素缺乏，應及時(shí)予以補充，避免嬰兒發(fā)生硫胺素缺乏癥。未精制的糧谷類(lèi)中硫胺素豐富，故碾磨精度不宜過(guò)度，經(jīng)常食用糙米粗糧。豆類(lèi)、堅果類(lèi)、瘦肉及內臟硫胺素也較為豐富。蛋類(lèi)、綠葉菜(芹菜葉、萵筍葉)等也是硫胺素的良好來(lái)源，應充分加以利用。
3.補充維生素B1 及時(shí)治療造成硫胺素缺乏的原發(fā)性疾病，如發(fā)熱、感染、甲狀腺功能亢進(jìn)等，有上述疾病時(shí)適當補充維生素B1。