小兒營(yíng)養不良性水腫

營(yíng)養不良性水腫(malnutritional edema)又稱(chēng)低蛋白血癥(hypoproteinemia)是一種營(yíng)養缺乏的特殊表現。由于長(cháng)期的負氮平衡，致血漿蛋白減少，膠體滲透壓降低，出現全身水腫為其特征的營(yíng)養不良性疾病。
蛋白質(zhì)缺乏綜合征又名惡性營(yíng)養不良綜合征或夸希奧科(kwashiorkor)。后者是非洲當地的譯音，意指“紅小孩”系指斷奶后母親不再給小兒喂奶，致使食物內蛋白質(zhì)嚴重不足，特別是必需氨基酸的不足，雖經(jīng)治療小兒的身高和體重可有所改善，但始終不能達到營(yíng)養良好的正常兒童值。