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小兒烹調綜合征別名:小兒吃中國食物后綜合征

小兒烹調綜合征

烹調綜合征(cooks syndrome)由 Kwork首次報道,吃中國食物后,發(fā)生一組復合癥狀——面、頸、上胸、背和手臂有“燒灼”、“壓迫”、“繃緊”或“麻木”等感覺(jué)或全身倦怠感,伴有心悸的發(fā)作性癥狀,稱(chēng)之為中國餐館綜合征。其別名尚有美味綜合征、中國頭痛、吃中國食物后綜合征、日本餐館綜合征等。以往亦有稱(chēng)谷氨酸攝入過(guò)量綜合征。

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