味精中含有的“谷氨酸鈉”，會(huì )使寶寶骨骼中的紅細胞和顆粒性白細胞的數量下降，長(cháng)骨的骨化過(guò)程減慢，從而使其骨骼生長(cháng)變緩。另外，食入過(guò)多的味精還會(huì )破壞調節骨組織代謝的甲狀腺激素和甲狀旁腺激素間的正常關(guān)系，從而影響寶寶的生長(cháng)發(fā)育。

　　世界衛生組織推薦人類(lèi)每日最高味精攝取量為0.15克/公斤體重。比如1歲孩子平均體重約為10公斤，其味精最高安全攝取量不超過(guò)1.5克。所以即使寶寶1歲以后，飲食中也不應匆忙添加味精。

　　另外，鹽也要少放。營(yíng)養學(xué)家建議，1至6歲的兒童每天食鹽不應超過(guò)2克;1周歲以?xún)鹊膵雰阂悦咳詹怀^(guò)1克為宜。對患有心臟病、腎炎和呼吸道感染的兒童，更應嚴格控制飲食中的食鹽量。建議父母用“餐時(shí)加鹽”的方法控制患兒的食鹽量，這樣既可以照顧到口味，又可以減少用鹽。具體做法是：在烹調時(shí)少加鹽或不加鹽，而在餐桌上放一瓶鹽，等菜肴烹調好端到桌上時(shí)再放少許鹽。如此可使食鹽附著(zhù)于食物和菜肴表面，來(lái)不及滲入內部，吃起來(lái)咸味已夠，卻可以比烹調過(guò)程中放鹽減少不少。

　　從小養成飲食清淡的習慣，將有利于寶寶的健康成長(cháng)。

(實(shí)習編輯：江曉賢)