俗話(huà)說(shuō)得好，“一口吃不成胖子”，其他如堅持運動(dòng)鍛煉、擁有健康的生活方式以及保持良好的心情等，還是一個(gè)也不能少。

　　餐桌常見(jiàn)香菇木耳

　　哪些食物最能提高免疫力?專(zhuān)家介紹，可以多吃一點(diǎn)富含多糖類(lèi)的食物，多糖類(lèi)食物經(jīng)研究證明對免疫力有積極影響。

　　人體的免疫力大多取決于遺傳基因，但是飲食、睡眠、運動(dòng)、情緒等因素也很重要，其中飲食更是具有相對決定性的影響力。目前公認的能提升免疫力的食物為多糖類(lèi)，自上世紀70年代起就有學(xué)者研究發(fā)現大型食用真菌、植物多糖等多糖類(lèi)食品有助提升機體免疫力，尤其是香菇中已證實(shí)含有一種干擾素誘導劑，能干擾病毒蛋白質(zhì)的合成，提高抗病毒免疫力。

　　建議大家多吃菌類(lèi)，如香菇、木耳、靈芝，以及銀耳、竹蓀等，此外還有植物多糖類(lèi)如魔芋、莼菜、蘿卜等，但并不是短時(shí)間內大量吃就能提高免疫力，而是要長(cháng)期有規律地攝入。

　　牛奶大蒜捍衛健康

　　除了多糖類(lèi)食物，蛋白質(zhì)也是提升免疫力的重要元素。

　　蛋白質(zhì)不僅是構成人體細胞的基本元素，同樣也是構成白血球和抗體的主要成分。身體如果嚴重缺乏蛋白質(zhì)，會(huì )使淋巴球的數量減少，造成免疫機能下降，所以一定要多攝取優(yōu)質(zhì)高蛋白質(zhì)的食物，例如新鮮的豬瘦肉、雞鴨魚(yú)、蛋類(lèi)、牛奶以及奶制品，建議一天喝兩杯的牛奶，維持適當的蛋白質(zhì)攝取，還要多喝酸奶，適當飲用含有優(yōu)質(zhì)乳酸菌的飲料，促進(jìn)體內的微循環(huán)。

　　此外，不要忽視大蒜這個(gè)“健康衛士”，每天吃?xún)蓚€(gè)蒜瓣。大蒜不僅抗氧化，還能提升免疫力和抗病毒，對于巨細胞病毒有抑制作用，可促進(jìn)T淋巴細胞轉化，增加白血球及巨噬細胞的活性。

　　綜合補充微量元素

　　在注意了日常飲食，并攝取了多糖類(lèi)食物和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)之后，我們不能忽視的還有體內的各種維生素是否充足和平衡。

　　我們尤其要注意補充的維生素主要有VC、VE和VB。其中VC能增加白血球吞噬細菌的能力，提升血液中干擾素的含量，是有效的抗氧化物和增強免疫力的維生素。而VE為自由基的克星，也可促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增強免疫細胞的作用。維生素B群則與體內的抗體、白血球的產(chǎn)生有關(guān)，缺乏維生素B群會(huì )影響到淋巴球的數量及抗體的產(chǎn)生。此外，礦物質(zhì)也是影響人體免疫力的重要角色之一。

　　建議，普通人平時(shí)并不知道自己到底缺乏什么維生素，所以不妨補充專(zhuān)門(mén)添加了微量礦物質(zhì)元素的綜合維生素補充劑，不僅能讓人精力充沛，也能提升抵抗力。睡眠與人體免疫力也是密切相關(guān)?？茖W(xué)研究表明，睡眠時(shí)人體會(huì )產(chǎn)生一種稱(chēng)為胞壁酸的睡眠因子，此因子促使白血球增多，巨噬細胞活躍，肝臟解毒功能增強，從而將侵入的細菌和病毒消滅。

　　人進(jìn)入睡眠狀態(tài)后，各種有益于增強免疫功能的作用過(guò)程便隨即開(kāi)始，所以每日的睡眠最好保持至少8小時(shí)，因為長(cháng)期睡眠不足會(huì )給機體造成損害，包括思考能力減退、警覺(jué)力和判斷力下降、免疫功能低下。

　　少油少鹽少糖少酒

　　在多吃提升免疫力的食物同時(shí)，我們還要學(xué)會(huì )分辨很多會(huì )降低免疫力的食物，并與之保持距離。

　　很多人喜歡吃甜食，但甜食會(huì )影響到白血球的制造與活動(dòng)，降低身體抵抗疾病的能力。此外，吃東西太油膩也不利于免疫力的提升，尤其當攝取了太多不良脂肪如反式脂肪酸，會(huì )使體內免疫細胞變得“懶惰”而無(wú)法發(fā)揮功能，所以在烹調時(shí)要少油少鹽，尤其不要吃油炸的食品。

　　此外，盡量杜絕吸煙，煙草不僅損害心肺系統，也降低免疫力。而攝入過(guò)多酒精也會(huì )減弱免疫細胞的正常功能，并影響肝臟以及胰臟的機能，建議每天飲低度白酒不要超過(guò)100毫升，黃酒不要超過(guò)250毫升，啤酒不要超過(guò)一瓶。此外，紅酒雖然可以降低膽固醇，也應該限制每天一杯，不能過(guò)量飲用。

　　每天堅持有氧運動(dòng)在飲食、睡眠之外，運動(dòng)也是構筑良好抵抗力的重要組成部分。

　　曾經(jīng)有一項研究數據顯示，如果人每天運動(dòng)30到45分鐘，每周5天，持續12周后，免疫細胞數目會(huì )增加，抵抗力也相對增加。而運動(dòng)的類(lèi)別則以中輕度有氧運動(dòng)為佳，而且要經(jīng)常進(jìn)行，這樣不僅能提高免疫力，還能緩和情緒，緩解壓力。

　　建議中年人在周末時(shí)出門(mén)郊游，老年人則可選擇在早晨或飯后進(jìn)行散步和打太極拳。而對于精力充沛的年輕人，可以選擇游泳或騎腳踏車(chē)。

　　調節情緒保持樂(lè )觀(guān)

　　增強免疫力的最后一劑良方，就是保持心情的愉快與內心的平衡，這與我們的免疫系統息息相關(guān)。

　　專(zhuān)家表示，免疫力與人的情緒其實(shí)關(guān)系密切，已經(jīng)有研究發(fā)現，敵視、悲痛、失落、憂(yōu)愁等消極情緒都能導致人體免疫力下降，而開(kāi)朗活潑的性格、愉快的情緒則會(huì )提高人體免疫力。因此，人只有在內心平衡愉悅的狀態(tài)下，免疫力才是最強的。

　　當今社會(huì )，人們面臨的壓力很大，有的人不懂得如何調節，從而讓巨大的心理壓力和負面情緒影響了體內分泌對免疫力有抑制作用的荷爾蒙成分，這部分人更容易受到感冒或其它疾病的侵襲。所以一定要時(shí)刻調節情緒，讓心情保持愉快、情緒保持樂(lè )觀(guān)。

　?。▽?shí)習編輯：張寶婷）