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如果缺少維生素B，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時(shí)人體會(huì )出現怠滯和食欲不振。以下是含有豐富維生素B的食品：①含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。②含有豐富維生素B2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。③含有維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸等食品： 肝、肉類(lèi)、牛奶、酵母、魚(yú)、豆類(lèi)、蛋黃、堅果類(lèi)、菠菜、奶酪等。其中的維生素B1在人體內無(wú)法貯存，所以應每天補充。