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你好，肝火旺在飲食上要留意平淡飲食，適宜吃一些疏肝、補氣、補血、性平的食品，如“苦”味食品乃為“火”的天敵，降肝火的苦味食品有苦瓜不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到一定的降肝火的目的，苦味食品還有苦菜、苦丁茶、芹菜等，都可以對降脂平肝、減肥消暑、緩解疲憊等起到不錯的療效。肝火旺患者也可以適宜喝一些茶，如泡些去火的蓮心、野菊花、蜂蜜水，并且綠豆和枸杞亦是養肝降火的食品治療方法。當然，還需要留意的是，一定要少吃辛辣刺激性的食品，最好少吸煙少飲酒。辛辣刺激性的食品輕易給肝臟增加壓力，比如辣椒，花椒，蒜，蔥，姜，熏蒸食品，平凡人愛(ài)吃的麻辣燙也盡量少吃。希望能幫助你！