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您好！　第一、肝硬化腹水患者要保證維生素的供給。維生素C直接參與肝臟代謝，促進(jìn)肝糖原形成。增加體內維生素C濃度，可以保護肝細胞抵抗力及促進(jìn)肝細胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等，故在腹水時(shí)應補充大量的維生素C。吃水果時(shí)應剝皮或榨成汁飲用。 另外，維生素B1、維生素B2、尼克酸等B族維生素以，對于改善癥狀有重要作用。除了選擇富含這些維生素的食物外，也可口服多種維生素制劑，腹水患者要保證維生素的供給。 第二、供給充足的碳水化合物。碳水化合物的充足可減少蛋白質(zhì)的消耗，減輕肝臟負擔；碳水化合物能保持肝細胞內糖元含量，使其用于肝組織的構成和增生，以保護肝臟。防止毒素對肝細胞損害，每天可吃淀粉類(lèi)食物350克～450克。 第三、供給適量的脂肪。脂肪攝入一般可不加限制，因肝硬化腹水病人多有厭油及食欲不振等癥狀，通常情況下，不會(huì )出現脂肪攝入過(guò)多的問(wèn)題。 第四、多吃含鋅、鎂豐富的食物。肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內含鋅量也降低，當飲酒時(shí)，血鋅量會(huì )繼續降低，應嚴禁飲酒，適當食用