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春季飲食要掌握一個(gè)原則：根據氣溫變化，食物由溫補、辛甘逐漸轉為清淡養陰之品。夏季飲食多清淡。夏季署熱，人的脾胃消化功能相對較弱，應適當吃些清熱解毒的食物，蔬菜類(lèi)如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等；魚(yú)類(lèi)如青魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)等，這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用，對中署和腸道疾病有一定的預防作用。冬季飲食宜滋補。冬季飲食養生的基本原則是要順應體內陽(yáng)氣的潛藏，斂陽(yáng)護陰?？蛇m當選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚(yú)等食物；多吃些薯類(lèi)，如甘薯、馬鈴薯等；蔬菜類(lèi)如大白菜、圓白菜、白蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。冬天，大地收藏，萬(wàn)物皆伏，腎氣內應而主藏，養生應以養腎為主，逆之則傷腎。