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你好，肝炎患者不宜多食用的是罐頭食品、油炸及油煎食物、方便面和香腸。罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會(huì )加重肝臟代謝及解毒功能的負擔。油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪寫(xiě)。反復煎炸的食物油中會(huì )有致癌物質(zhì)，對防止肝炎發(fā)展為肝癌是不利的。各種甜食不宜多吃，少食用葵花籽和味精，少吃各種腌制食物，希望能幫到你。