人可食用新鮮的木耳嗎？
女43歲
2014-04-09 08:08
病情描述
你好！我見(jiàn)市場(chǎng)上有新鮮的木耳買(mǎi)。不知是否可食用？
醫生建議：2014-04-09 08:08
洪醫生你好！新鮮的木耳老人勿隨意食用 新鮮的木耳中含有一種卟啉類(lèi)光感物質(zhì)。人食用鮮木耳后，這種物質(zhì)會(huì )隨血液分布到人體的表皮細胞中，受太陽(yáng)照射后，可引發(fā)日光性皮炎，使暴露處的皮膚出現瘙癢、水腫、疼痛，甚至是局部壞死等癥狀。這種光感物質(zhì)還易被人的咽喉黏膜吸收，導致咽喉水腫，嚴重時(shí)可引起呼吸困難，甚至危及生命。曬干后的木耳無(wú)毒，可放心食用。希望回答對您有所幫助！
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