白內障很容易發(fā)生在45歲以上的中老年人中。其主要的癥狀是眼睛的晶狀體因為渾濁而導致病人的視力下降，最終導致逐漸的失明。在臨床的研究中表明，飲食對白內障的影響是很大的?？茖W(xué)的飲食可以防止白內障的發(fā)展。下面就一起來(lái)看看這方面的飲食。

　　常飲茶

　　茶葉中含有一種鞣酸物質(zhì)，具有抗氧化反應作用。白內障的發(fā)生是由于體內氧化反應所產(chǎn)生的自由基作用于晶狀體所致，故經(jīng)常飲茶可防止白內障的發(fā)生。有人研究，每日飲茶5杯，對防止白內障的發(fā)生和發(fā)展具有良好效果。

　　多吃富含維生素C的食物

　　科學(xué)研究發(fā)現，維生素C具有防止白內障形成的功效。因為白內障的形成是由于光線(xiàn)與氧氣長(cháng)期對晶狀體產(chǎn)生作用的結果，而維生素C能減弱光線(xiàn)和氧對晶狀體的損害，從而可以防止白內障的發(fā)生和發(fā)展。為此，患有白內障的中老年人應適當多吃一些富含維生素C的食物，如西紅柿、大棗、刺梨，以及新鮮綠色蔬菜等等。

　　多吃富含鋅的食物

　　據研究，在晶狀體中鋅的含量較高，而患有白內障的人晶狀體中含鋅量明顯減少。所以，缺鋅會(huì )促進(jìn)白內障的形成，因而患有白內障的人應多吃些含鋅豐富的食物，如青魚(yú)、沙丁魚(yú)、瘦肉、花生、核桃、牡蠣等。

　　多吃富含硒的食物

　　科學(xué)研究發(fā)現，當機體內的硒含量不足時(shí)，可導致晶狀體中的谷胱甘肽氫化酶活性明顯下降，白內障的發(fā)病率則可明顯提高。所以，預防白內障應適當多吃一些富含硒的食物，如蘆筍、蘑菇、谷物、魚(yú)、蝦等。

　　少吃含膽固醇高的食物

　　據有關(guān)學(xué)者研究發(fā)現，有白內障的患者，其晶狀體含膽固醇量較高，故認為白內障的發(fā)生與膽固醇有一定關(guān)系，因此含膽固醇高的食物，如蛋黃、鱔魚(yú)、動(dòng)物內臟等應適當控制食用。

　　需要提別提醒的是，白內障發(fā)展嚴重時(shí)，會(huì )十分嚴重的影響到我們的視力。這個(gè)時(shí)候任何的藥物都已經(jīng)無(wú)濟于事?；颊呒皶r(shí)的選擇手術(shù)治療也是必要的。選擇手術(shù)治療可以幫助患者盡快的恢復視力。